寻找炒鸡蛋的美味做法?

普通的炒鸡蛋,怎么菜可以做的让人回味悠久?

新鲜青椒150克,鸡蛋3个,豆油60克,精盐、香油、葱花各适量。
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制作方法

  1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,加适量食盐,用筷子搅拌均匀。

特写(20张)
  2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。
  3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,稍微发黄即可,随后放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,用香油烹一下,即可出锅。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2011-10-28
鸡蛋打碎后加入适量盐、温水,会让蛋软软滑滑的,很好吃哦本回答被提问者采纳
第2个回答  2011-10-29
肉蛋的做法:将鸡蛋先行煮熟剥皮后放入炖肉锅中慢火炖30分钟,其味香浓,是老幼最佳食品。
第3个回答  2011-10-28
炒鸡蛋前加入几滴白酒,炒出来的鸡蛋松、软、香。
第4个回答  2011-10-28
加温水调均匀再去炒。味道更鲜。
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