孩子三岁前的生长发育非常快，而三岁前的孩子自理能力非常差，需要父母细心的呵护和爱护。
身高：从出生时的50厘米到三岁时将近一米，短短三年，身高增长100%。这个速度是以后再也没有的速度，我们觉得孩子青春期长得快，但是一年也就是几厘米，整个青春期就算了可以长20厘米，那也只是增长15%左右。
这些身高的增长都和蛋白质，维生素A，钙，维生素D等营养息息相关，所以给孩子吃合适的食物，可以让孩子在遗传的基础上长得更高。
体重：从出生的时候6斤长到三岁时的30斤，增长400%，这些增长的体重大多不是脂肪，而是孩子的大脑重量，孩子的骨骼重量，还是就是孩子的肌肉重量，孩子的内脏增重。
体重的增长说明孩子在不断的成长，不断的成熟，不同部位的增长需要不同的营养。
而且孩子到了三岁的时候小时候的婴儿肥慢慢地褪去，身上不再是肉乎乎的，因为孩子吃进去的食物拿去长高拿大脑长其他更重要的部位了，不再只是堆积脂肪。
大脑：肉眼可见的头变大代替着孩子的大脑也要变重，从出生时的300多克到三岁时的1140克，达到成人脑重的82%。而且孩子的大脑到了三岁的时候不再是装饰品，大脑里面的神经元不断的连接，就变一张密密麻麻的情报网，不断的传递信息，发号施令。
让孩子学会听话，学会说话，学会走路，学会思考问题。
肠道：从只可以吃一些流质的奶，到可以咀嚼可以吞咽可以吃东西。从一天拉几次大便或者是几天拉一次大便，到一天拉一次，而且可以自己有意识地锻炼自己的大小便，主要是孩子的肠道越来越成熟了。
从小时候很容易拉肚子，吃什么都吃什么到孩子三岁的时候基本可以和大家上桌一起吃饭了，所以孩子三岁之后的变化也是非常明显的。
牙齿：
孩子会在两岁半左右长出20颗乳牙，这些乳牙虽然说要换掉，但是会伴随孩子6~12岁这一段时间，乳牙从6岁开始换一直到孩子12岁甚至是13岁才会慢慢换完。
而不少家长觉得孩子的乳牙坏一两颗没有关系，事实上孩子的乳牙坏得严重也会影响孩子的身体健康，比如孩子咀嚼能力下降，比如孩子的恒牙长得不齐等。所以孩子在三岁之前孩子的营养和护理非常重要。
五要：奶要足，爱要够，盐要少，糖也要少，牙医要看
保证孩子奶喝够
现在还是不少老人家觉得孩子吃饭才能长大，稀饭比奶更有营养。所以会有意识地让孩子多吃饭，少喝奶。比如孩子吃辅食时白天只喝一次奶，这样会让孩子晚上夜奶喝得更凶，反而不利于孩子的睡觉和发育。
比如看孩子不怎么爱吃饭就断母乳，没到一岁就给孩子断母乳了，因为这样孩子才能爱吃饭，孩子的一岁前主要的营养还是靠奶来提供，为了吃点只有碳水化合物的稀饭，给孩子断了各方面营养均衡，好消化而且还可以提高孩子免疫力的母乳，简直就是丢宝捡垃圾。
比如孩子一岁后觉得可以吃饭了，只要孩子不找奶就不给奶，事实上孩子到了一岁之后还有五分之二的营养要由奶来提供，特别是优质的蛋白质和钙主要还是奶来提供。
所以孩子在六个月前给孩子好好的只喝奶，最好是母乳，除了维生素AD连水也不要给孩子吃，喝了水就把孩子的胃装不下这么多奶。
7-12个月时每天至少800毫升的奶，如果孩子能喝可以喝到1000毫升，特别是喝母乳的孩子不要怕孩子吃多了，毕竟喝母乳是很废力气的一件事情，孩子喝饱了一般不会再喝。
二、要给孩子足够的安全感，别让孩子心底留下创伤
很多人要发现自己记不起三岁前的事情，但是精神分析学家却发现，我们成年后和很多心理问题，主要和童年有关，特别是三岁前的遭遇有关。不少大人的心理问题会在催眠之后找到问题的根源在三岁前。
三岁前孩子会全心全意地依赖妈妈（或者是抚养人）所以家长要给孩子爱和耐心。特别是孩子六个月前一定要无条件的爱孩子，对孩子有求必应，哭了马上抱，饿了尽快喂，要让孩子知道自己是被爱的，值得爱的。
六个月后可以教给孩子规矩，但是要温柔而坚定，给孩子定了规矩就要执行，但是内心要对孩子有爱，不要把在外面的不顺利发泄到孩子身上。最好不要在孩子面前吵架。
三、要少盐，培养良好的饮食习惯
孩子六个月前纯母乳，妈妈不要吃太盐的食物，妈妈吃的食物钠太多，这些钠会通过乳汁给婴儿。不少试过母乳的妈妈会发现母乳有点甜也有点盐，如果妈妈前一天吃了咸菜或者腊肉第二天再去试自己的母乳会发现盐大于甜。
孩子吃辅食时不需要加盐，天然的食物中含有钠，加上母乳或者奶粉，米粉中的钠已经可以满足孩子钠的需求，再加盐就是加重孩子的负担。
1－3岁孩子每天需要的盐不超过2克，不要和大人一起吃饭，因为孩子的饭菜需要的盐就很少除非大人迁就孩子。比如做菜不放盐，而是另外做一些调料，大人吃饭时就沾一些调料。
四、要少糖甚至无糖
世界卫生组织建议禁止生产商在3岁以下婴幼儿食品中添加糖。
因为孩子现在不需要通过糖来提供热量，糖对于孩子的身体没太多的好处。反而会伤害孩子的口腔健康，让孩子变胖，让孩子体内的维生素被消耗掉。不要在做孩子的食物时放糖，不要给孩子买甜食，不要给孩子吃太多加了糖的零食。
五、要注意孩子的口腔健康
孩子一出生就要用纱布给孩子清洗口腔，六个月后尽可能给孩子夜奶，一岁后给孩子用杯子喝水。长四颗牙开始帮孩子用指套牙刷刷牙。建议孩子长牙之后，每半年带孩子去看一次牙医。孩子的乳牙好，恒牙才能好，孩子的牙好才能吃嘛嘛香更健康。三岁前孩子主要由家长照顾，把孩子照顾好了会影响孩子以后的一生。