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想学真正的台湾绵绵冰(雪花冰)技术,盼了解糖水甜品的前辈么予以指点,小店开成,定酬谢,感谢!
如题所述
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推荐答案 2012-03-27
绵绵冰做法?这个简单,先买台做绵绵冰冰柱的机器 和冰砖粉 按照冰砖粉的说明调配好放到冰砖机里面做出来就可以了,冰做成后还要一台磨盘刨冰机将做好的冰柱打出来,就成绵绵冰了
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有谁知道
台湾绵绵冰的
历史、起源、发展及如何进入内地的?国内有哪些...
答:
之後崛起的则是各地冰品;如从做「吧哺」转型而来的台中丰仁冰、弯豆冰;从士林市场发迹,在基隆庙口卖出名的泡泡冰;因应食客要求而变出创意的屏东潮州烧冷冰;因加工技术发达而盛行的
雪花冰
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雪花冰
怎样做?
答:
雪花冰
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