从研究生来说，其实差别不大，都是以流体力学为基础发展出来的应用学科。只要流体力学学好了，两个专业方向都可以找工作。
其中流体机械偏向动力工程，是流体力学在动力领域的应用，比如泵、压缩机、涡轮、水轮机等。
化工机械偏向工业处理，是流体力学在化工领域（以及供暖领域）的应用，比如搅拌机械、输送管道等。
研究生已经和本科生不一样了。本科生对基础知识的掌握相对较浅，学的更多的是应用领域的表面知识，跨学科有一定难度（不是不能跨，只是需要补充更深的基础知识）。而研究生更多的是学好某一个领域的基础知识，将来在本学科的不同应用方向很容易跨学科发展。
至于哪个方向好，我个人认为选流体机械比较好，将来转到化工机械比较容易，进可攻退可守。而化工机械向流体机械转，需要学习一些特定的动力机械知识，转起来难度略大一些
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