服务意识高于一切，餐厅所有员工都将无条件服从这一最高宗旨。追问
店长问我怎样带领员工工作，问我在工作中的细节，我该怎么回答？
追答重点是调动员工积极性，建立服务态度调查表与投诉台帐制度。建立多劳多得，服务态度优秀奖金，奖勤罚懒。促进员工专业服务知识学习，推进员工理论培训与应用。并在这些过程中监督落实。
剩下的自己拓展一下，加入你自己的思路就行。夜深人静的时候，本王我要安歇了。再见朋友。
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第1个回答 2015-12-28
西餐。中餐？饭店的大小规模？以及饭店是否有管理团队。这些你都要说清楚。要么不好回答你这个问题呀追问
酒楼
店长问我怎样带领员工工作，问我在工作中的细节，我该怎么回答？
追答您应聘的是什么职位？
追问楼面部长
追答管理各自分配之楼层
1、对本班辖区内卫生，服务质量和完成效率负责；早班每天必须检查辖区内所有房间，必要时亲自监督清洁VIP房。
2、查看房间的维修保养事宜，严格控制坏房、维修房的数量。
3、严格控制和检查楼层布草、用品的存量、保管和消耗是否正常。
4、按部门要求对下属员工进行不定期的业务、操作培训，不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。
5、负责对辖区内计划卫生的安排和监督检查工作。
6、处理客人投诉并向部门经理和大堂经理汇报，当遇到自身能力不能解决的事情时，应第一时间知会上司。
7、定期征询长住客的意见，处理好长住客与服务员的关系。
8、解决辖区内因工作关系产生的各种纠纷和内部投诉，重大问题必须向部门经理报告。
9、做好辖区内的防火、防盗等安全工作，确保楼层的安全、安静。
10、参加部门例会，如实反映工作，积极提出合理化建议。
还在吗
我个人建议根据您自己的实际情况再去修改一下。以免出错
追问问我自己优缺点，怎样回答？
追答这个我只能建议您放大您自己的优点。要注重在管理方面的优点。还有为人处事的方面的优点。缺点就随便找一些小事说说就好。
本回答被提问者采纳第2个回答 2015-12-28
以身作则
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