主料
米线 (300克)
瘦肉 (50克)
骨头参 (50克)
黄豆芽 (20克)
辅料
厨具
砂锅
分类
常见菜式 小吃 微辣 煮 廿分钟 普通难度
瘦肉剁成肉末，葱姜切碎，青蒜洗净切小段备用。
黄豆芽洗净备用，准备一些骨头参。
准备一碗米线。
砂锅用小火烧热，放入油和骨头参炒出香味。
放入葱姜炒香。
放入肉末煸炒断生。
放入一碗水煮沸，交放入豆芽菜煮熟。
放入米线煮一会。
放入青蒜，适量盐、酱油、味精即可关火食用。
小窍门：
骨头参是腌制食品含盐重，要尝尝味后再决定盐的用量。骨头参里面有辣椒、花椒，所以骨头参的用量要依个人的口味放入。
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