用糯米粉可以做煎饼吗，用糯米粉做的煎饼好吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

红豆糕是一道传统的美味糕点，在很多地方都有自己的特色，不同地区所用的食材不同，做法也会略有差异，口感也更加丰富多彩。红豆糕，大致的做法是以红豆、糯米粉为主，辅以粘米粉、马蹄粉、椰奶、牛奶、枸杞等食材白糖加水烧开，加入糯米粉拌匀和成面团，（不同糯米粉品牌的吸水性不一样，粉量适当调整，最终手感耳垂一般柔软就可以）

糯米粉是糯米稻脱壳后的米，碾出的米粉，主要产于我国的南方，其含有蛋白质，脂肪等多种营养物质，是南北方餐桌上的美味食品。做法：首先需要烧点开水，把白糖倒进开水中融化关掉火，然后把糯米粉倒进锅里快速搅拌成面团即可，水量和糯米粉要控制好，不能太稀，和好的面团用手压扁一些，再放到蒸笼中蒸5分钟，趁热用手按成薄1厘米的面饼

糯米粉大家都知道，就是糯米磨成的面粉，用糯米粉做出来的美食也是非常的好吃，柔软、香糯、韧滑，越嚼越好吃，老少皆宜，深受大家的喜欢，我也是很喜欢用糯米粉来做各种美食，像糯米饼、糯米发糕、麻圆等都非常的好吃用糯米粉做出来的小吃很多，比如糯米糍、驴打滚、糖不甩、糯米饼、以及一些蛋糕、曲奇类的小点心等等，这些小吃以甜食居多，吃起来软糯、香甜、Q弹，口感又有嚼劲，老幼皆宜。

将红薯泥微波炉高火加热3分钟后加入到糯米粉中，将红薯泥与面粉拌合，尽量均匀成疙瘩状。淋入开水继续拌合均匀。再淋入凉水。此时就可以下手和面了电饼铛刷油预热3分钟，将做好的生胚放入电饼铛中，用手轻轻按压成厚约0.5厘米的薄饼，表面刷上少许的油锁住水份，中小火煎至两面熟透即可。

Answer 2

糯米粉是可以做煎饼的，糯米粉做做煎饼的口感软软糯糯是非常好吃，而且口感也非常好的。先将糯米蒸熟之后再制作成煎饼，这样非常好吃。

Answer 3

可以的。我经常用糯米粉来煎饼，我个人是觉得很好吃的，不知道大家觉得好不好吃，反正掌握了技巧之后，煎饼外皮是很脆的，里面又比较的软糯，不仅好吃，还可以饱腹。

Answer 4

因糯米粉太黏，做煎饼太容易粘锅。但如果再刷上厚重的油层，倒是可以解决。但是这样吃起来口感会很差。所以不建议用糯米粉做煎饼。

Answer 5

我觉得是完全可以做的，非常的好吃，吃起来非常的可口，很棒。