紫菜怎么炒

Question

如题所述

Answer 1

用料：油5克，紫菜2张，盐1勺，糖1勺，芝麻适量。

1、取整片紫菜，掰扯撕碎，放入盘中备用。（注意：此时紫菜颜色为暗淡）

2、锅中放少许的油。

3、紫菜下锅小火不停炒至变色，放适量的盐和糖。加糖时注意均匀加入，防止糖聚集在一起紫菜口感过甜。

4、翻炒均匀，撒上芝麻即可出锅。

紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素，每100克干紫菜含蛋白质24-28克、脂肪0.9克、碳水化合物31-50克、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4克、谷氨酸3.2克、甘氨酸2。4克、白氨酸2.6克、异白氨酸1.4克，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有营养宝库的美称。

Answer 2

紫菜的营养其实是比较高的富含碘元素，对治疗缺碘引起的甲状腺肿大有很好的效果，而且还可以帮助降低血清胆固醇，紫菜炒鸡蛋就是最常见，而且比较方便简单的一种吃法。

紫菜炒什么好吃呢？
一、紫菜炒鸡蛋
紫菜炒鸡蛋 配方：紫菜30克 鸡蛋2个 盐5克 素油50克

制作：

1．把紫菜发透，撕开成丝，沥干水份。

2．鸡蛋打入碗中，与紫菜、盐搅匀，待用。

紫菜炒什么好吃呢？
3．炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，把鸡蛋加入，改用文火，先把一面煎黄，再煎另一面，两面熟后，即成。

食法：每日1次，佐餐食用。 功效：补肾养血，降低血压。高血压肾阴虚患者食用。

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紫菜炒什么好吃呢？
二、紫菜养价值：
1．营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途。

2． 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

3． 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。

4． 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53．2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

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Answer 3

1.用料：油5克，紫菜2张，盐1勺，糖1勺，芝麻适量。取整片紫菜，掰扯撕碎，放入盘中备用。（注意：此时紫菜颜色为暗淡）
2.锅中放少许的油。
3.紫菜下锅小火不停炒至变色，放适量的盐和糖。加糖时注意均匀加入，防止糖聚集在一起紫菜口感过甜。
4.翻炒均匀，撒上芝麻即可出锅。

Answer 4

像紫菜汤一样把紫菜剪成碎块和鸡蛋拌一块，然后炒蛋一样炒就行

Answer 5

紫菜不能炒，紫菜是煲汤的