肉蔻 香果 长香果是一种东西吗?

Question

如题所述

Answer 1

肉蔻、香果、长香果不是一种东西。
肉蔻，常绿乔木。叶互生，革质，长椭圆形，先端锐尖，全缘，叶面暗绿色。总状花序，腋生，花单性，异株，花冠黄白色。果实梨形，淡黄色或橙黄色，成熟时纵裂成两瓣，露出绯红色的假种皮，称为“豆蔻瓣”(Mace)，内含种子1枚，称“肉豆蔻”。种皮红褐色，木质坚硬。花期2～3月。

香果，又名：川芎、芎藭、胡藭、马衔、芎藭，拉丁文名：Ligusticum chuanxiong Hort. 伞形科、藁本属多年生草本，高40-60厘米。根茎发达，形成不规则的结节状拳形团块，一种中药植物，常用于根茎供药用，功能行气开郁，祛风燥湿，活血止痛，治头痛旋晕、肋痛腹疼、经闭、难产、痈疽疮疡等症。，主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地。

Answer 2

肉蔻 香果 长香果砸开看了，完全不是一种东西。香果实际上就是经过灭活罂粟的果实。

Answer 3

肉蔻和香果的区别：

1、玉果敲开了果壳的模样，其实就是我们常见的肉蔻，在使用时是取其仁来用的，而香果一般是切开使用；

2、肉蔻的香味比香果要浓郁很多，尝起来味道是苦的，香果不苦，因为肉蔻价格比香果高，有些商家会把圆香果去了壳掺在肉蔻里；

3、肉蔻的主要功效在于提升肉质的鲜美，和一些香料搭配之后，可以让食材的肉质变得糯软，常用于卤肉；香果则是用于麻辣配方的后香部分，用于增强层次口感，常常和甘草、荜菝、良姜等搭配，常用于火锅。

Answer 4

不是