怎样和面烙饼软和

Question

如题所述

Answer 1

1，烫面，用热水和面，成雪花片样，然后把热气晾掉．用凉水再和（匝面）．饼软，但没筋道．
2，面和的稀．一斤面，6两－7两水（60度左右）．
饼软，有筋道．
3，注意烙的时间，时间过长容易硬．

Answer 2

想软的话，就一半烫面，一半发面，很好吃的追答

全烫面不好吃的

Answer 3

想要烙出的馅饼软和不发硬，和面有窍门，这样和面馅饼凉了都不硬