第1个回答 推荐于2016-05-23
提高餐饮企业的服务质量：
服务质量对于服务行业非常重要，尤其是中高端的场所，因为客人消费中服务的比例要大于实物消费。如：咖啡厅一杯咖啡定价一般在30－50之间，实物成本只有几元钱，而几十元是消费的服务和环境。
服务质量包含两个部分：客人呼叫服务的复杂程度、服务员的响应速度和服务态度，多嘴猫产品对服务响应速度具有全面提升和管理，即：无线呼叫服务、移动接收信息、全程监控服务过程、服务响应超时报警、无线调度、呼叫量和服务响应合格率统计等。
主要有以下几个方面：
提高服务响应速度；－—可以保证随叫随到。
客人叫服务的程序更加简单；——只需轻轻一按即可，无需四处寻找、喊叫、挥手等，客人不会有叫服务没人理的尴尬。
有利于创造良好的就餐、消费环境；——不需要大呼小叫的叫服务方式，客人更加轻松，环境会更加清静。
服务员通过随身携带的信息接收机，可随时接收客人呼叫；——即使服务员在包间进行服务
服务质量监控系统可帮助客户建立服务标准，对服务的全过程进行监控；——可以设定服务场所的服务响应标准，如：60秒，服务管理有标准可循。
服务质量监控系统可以使服务人员的评估量化，更加客观、更加公 正；——管理者可以了解每个工作人员的状况，如：工作量、合格率，了解整个服务场所的服务水平，可以按照任意时间段出相关的报表，供管理者参考。
增加餐饮企业的收益：
提高服务质量、提高工作效率的同时带来经济效益，主要表现在以下几个方面：
提高回头率；——服务质量提高了、服务模式有特色、消费环境（无打扰：服务员打扰、其他客人打扰），客人当然愿意再次到这样的场所来消费。
提高翻台率；——服务的速度加快了，使客人消费的时间缩短，增加了接待数量，自然增加了销售额。如：很多的高档餐厅经常会出现这样的局面：有很多人排队就餐，而就餐的服务速度很慢，客人找服务员很耗时，十几分钟还没点上菜，外面排队的人还得苦苦等待。当然，服务员不会关心服务速度慢的问题（可以降低劳动强度），而老板错过的就是销售额，得罪的客人。
提高二次点单率；——很多消费场所，客人第一次点单后，可能有第二次点单的可能。如果，服务速度慢或没有及时找到服务员，就极有可能放弃二次点单的行动。据统计，这部分的销售额一般占总营业额的5－10％。
降低管理成本；——呼叫系统和服务质量监控系统使服务场所的服务更加有条理，服务员的服务工作有明确的标准，无需人为监控，降低管理的压力，提高管理的效率，节省管理人员。服务质量监控系统就像公司用的考勤打卡机，有了它每个人都会在规定的时间内完成工作，因为服务人员知道，不按时完成，系统会有记录，管理人员会知道。
降低人员成本；——呼叫系统可以实现一对一、一对多、多对一的呼叫，可以移动接收呼叫信息，工作更加有针对性，不需要包间门口站岗待命、不需要大厅巡视等待服务请求，所以每个服务员的工作效率提高了，需要的人员减少了。如：中餐厅的包间要想保服务响应的及时性，就必须每个包间配一个服务员，用多嘴猫C型后，在不影响服务质量的前提下，每个服务员可以管理3－5个包间。
第2个回答 2019-09-05
找到适合酒店的实体位置
豪华五星酒店自不必说，位置就是他们营销的第一步。但是中小型酒店、客栈民宿或精品酒店等业者，也万万不可忽视地理位置所带来的客流。并非商圈和市中心才是最佳位置，对于不同的酒店，寻找到适合自己的定位才是最关键的。
打造属于自己酒店的IP
在影视行业，这两年IP特别热，为什么热？IP就是情感触发，就是场景，就是流量。实体生意就是产品、空间、流量和转化率。说到底，IP=流量。
实施个性化战略
个性化服务已成为酒店企业不可缺少的构成要素，在现在高星级酒店已经形成了非常完善的服务规范的情况下，其他酒店很难在一般服务上还有什么大的差异，那么，能吸引客人的关键是突出“特色竞争”。
总结
从上述的几个例子，大家应该也看出来了，国内酒店为何和国际品牌还是有所差距，关键问题还是在于企业文化和品牌影响的打造上。
一个企业要赢，就不光是赢在产品质量，和产品服务上。根本的赢应该是赢在企业文化上，一个有文化的企业，他的酒店的环境设计，他创造性的暖心服务，无不是建立在优秀的企业文化基础上的。而这种企业文化的建设，通常是无形的，也是高价值的。
随着未来市场的不断细分，技术飞速发展，潜在客群需求更加的鲜明，对酒店的设计方，运营方，品牌方都有了更高维度要求，探寻多维度“跨界”合作应该是所有人的共同目标。譬如，酒店与电商的合作，还有最近兴起的“泛酒店”的概念。
酒店已经不再局限于住宿、餐饮，而是当作一个空间，可以融合写字楼、现代超市、创客园、综合体、生态区、体验馆、保健美容场所、展示馆、游乐场、社交场所等等其他功能，将这些业态与住宿关联起来，实现场所效益的最大化。
整个酒店行业，经过了风风雨雨的动荡，现在已经到了一个新的复苏拐点。再多的方法和案例，也只能作为参考。作为酒店人，一定要积极挖掘更多的可能性。
墨守成规，没有产品和服务创新的酒店，还是会被时代抛弃。而那些能与时俱进，把握住新需求的酒店人们，才有机会拥抱新的浪潮。