开口松子是用炒的，炒到一定程度会自动开口。
东北松子富含油脂和多种营养物质，能够补气血、润五脏、养肌、乌发、白肤是纯天然的绿色美容食品。东北松子富含维生素E，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，有强效的抗氧化作用，还能抗衰老。
东北松子富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等都是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分，除了能祛病强身还能促进生长发育，而大量矿物质如钙、铁、磷等，则能增强血管弹性，预防心血管疾病等，还能消除疲劳、强身健骨。
扩展资料：
正宗的东北松子一般价格较贵，外表颜色呈浅褐色，外皮呈表皮脱落状。如需挑选开口的东北松子，应选择开口不规则的为宜。
这种开口不规则的东北松子大多是通过机器挤压而形成，也最原汁原味。而色泽鲜艳、开口太过整齐的则不宜选用，这类整齐开口的东北松子大多都添加了化学物质，食用过后对身体有一定的危害。
东北松子性平，味甘。一般人群均可食用，而咳嗽痰多、脾胃虚弱、便溏、胆功能严重不良者、腹泻者都应慎食。
参考资料来源：百度百科-东北松子
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第1个回答 推荐于2017-09-29
开口松子是炒的的。主要原因如下：
开口松子的生产过程虽然比较简单，但对原料的挑选却有严格规定，严禁使用发霉变质和颗粒不饱满的松子。正规厂家生产开口松子大多数采用东北林区的优质红松子，原料经过机器筛选后，首先要用清水浸泡和打磨。松子在打磨时，不允许加入滑石粉等任何添加剂，打磨后的松子要求表面干净光滑。加工开口松子最关键的环节就是高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上，经过高温蒸煮的松子在杀灭细菌的同时，表皮不使用任何添加剂就会自然变软、开口。经过这样处理后的松子还要经过炒制和严格筛选，剔除颗粒小或没有开口的松子，经过检验合格包装出厂。
东北特产开口松子就是将成熟的红松种子.经过加工处理后。形成的一个开着口的松子.开口松子在食用时非常方便.过去想吃到松子要很麻烦的.现在有了开口松子。大家就能轻松的享受大自然的美食了。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。经常食用可预防心脏病；降低血脂，软化血管.还具有防癌、抗癌之作用。它具有益寿养颜，抑制花粉症和降血糖消除疲劳等功效对脱发、皮炎、支气管炎亦有良好疗效。
开口松子的生产过程虽然比较简单，但对原料的挑选却有严格规定，严禁使用发霉变质和颗粒不饱满的松子。正规厂家生产开口松子大多数采用东北林区的优质红松子，原料经过机器筛选后，首先要用清水浸泡和打磨。松子在打磨时，不允许加入滑石粉等任何添加剂，打磨后的松子要求表面干净光滑。加工开口松子最关键的环节就是高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上，经过高温蒸煮的松子在杀灭细菌的同时，表皮不使用任何添加剂就会自然变软、开口。经过这样处理后的松子还要经过炒制和严格筛选，剔除颗粒小或没有开口的松子，经过检验合格包装出厂。
东北特产开口松子就是将成熟的红松种子.经过加工处理后。形成的一个开着口的松子.开口松子在食用时非常方便.过去想吃到松子要很麻烦的.现在有了开口松子。大家就能轻松的享受大自然的美食了。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。经常食用可预防心脏病；降低血脂，软化血管.还具有防癌、抗癌之作用。它具有益寿养颜，抑制花粉症和降血糖消除疲劳等功效对脱发、皮炎、支气管炎亦有良好疗效。
第2个回答 2012-03-24
现在市场上的开口松子一种是用氢氧化钠溶液浸泡后，油炸的。一种是机械开口的。我们也可以在家自己做，先把生松子在清水中泡1小时，然后上锅蒸30分钟，取出后风干，再小火炒就可以了。
第3个回答 2012-03-23
松子炒是炒不开的，现在有好多种方法：不健康的，用化学工业碱泡过之后用油炸
健康的，用爆米花机炒后炸开，用机械压开的，还有的是用松子夹夹开的但量小！
健康的，用爆米花机炒后炸开，用机械压开的，还有的是用松子夹夹开的但量小！
第4个回答 2013-10-27
用爆米花机炒后炸开，用机械压开的，还有的是用松子夹夹开的但量小本回答被提问者采纳
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