第一，宗教信仰
基督教教义是一夫一妻制，而且要忠诚。而在中世纪，欧洲的基督教势力和权力巨大，甚至凌驾于王权之上（连横扫欧洲的查理大帝都要罗马教皇加冕），当时欧洲几乎大多人都是教徒，异教徒是受到教会残酷镇压排挤的。因此，欧洲从制度上要求一夫一妻。而中国封建时代，王权凌驾于任何权力，而宗教在中国一直就没有处于过统治地位（即便是梁武帝萧衍时期，宗教也不过是盛行而非统治），教义是要服务于皇权统治的。
第二，东西方文化差
东方社会普遍是大男子主义，不光是中国，包括日，朝在内的东方国家，在封建时代，一夫一妻多妾制度是公开的，合法的，即：妻子只能有一个，但是可以纳小妾，比如皇宫里，皇后只有一个，贵妃，妃子等则按照祖制可以有一群，至于最低级的宫女可以有非常多。由于男性主导社会，女性缺乏相应的权利，只能服从。而欧洲文化主张男女平等，如英国出现过多位女皇，在同一阶级下，男女平等，不存在主导的问题，因而在对等话语权的面前，女子的权利可以得到充分保障。
第三，权力与社会
中国的封建社会严格来说不能算真正的封建社会，而是一种高度集权的独裁统治，皇帝拥有绝对的权利，包括军事，政治，甚至生杀大权，就如同神一般存在。而且东方国家在那个时代，都是以家族为核心，即一切为家族服务，家族的首领在家族势力范围内也拥有同等的权利。因此，由于一把手缺乏有效地制约，再结合上面男女不平等问题，家族大多由男性掌控，因而男性主导之下，很多女性为了服从家族利益，不得不作为婚姻牺牲品。而且由于社会制度从上到下是绝对服从，因此处于下的毫无反抗的权利。而在欧洲，封建势力相互制约，国王只是名义上的君主，各个封建领主具备一定独立性，由于相互制约作用，大家实际上是平等地位，因而女性即便是为了家族利益牺牲婚姻，在夫家依然有家族作为靠山，具备一定的话语权，和中国自上而下绝对服从体系不同。
第四，政治联姻与自由恋爱
封建时代，很多婚姻实际上是政治联姻，夫妻双方并无感情基础，结婚后甚至一辈子没什么话说，也没有子女，结合上面来看，由于中国是家族制，自上而下绝对统治，男性主导，在政治联姻背景下，男性有权再自由恋爱，即选择自己喜欢的女性，但由于政治联姻的关系，正妻必须是联姻对象，喜爱的可以作为妾，一旦正妻失去政治资本或死亡，妾有可能转正。在历史上也有过很多爱妾一辈子的故事。而在欧洲，由于君主间相互制约，女性具备对等话语权等，男性很难说轻易寻找另一个心仪的伴侣，而且正妻有权处置出轨的丈夫，所以你看的东西内会有那么多东方人觉得不可思议的东西。
追问根据你说的西方女性地位较高，一夫一妻制成为制度，源于宗教教义规定，那么为什么基督教会提倡一夫一妻制，并且能够实行的了？古希腊罗马时代不是这样的？
追答古希腊和古罗马的信仰并不是基督教，他们有自己的信仰文化体系，一直到后来基督教成为欧洲最具权威的宗教后才逐渐取代了其他国家的信仰（如最早北欧维京人信仰的是以奥丁为首的北欧诸神，他们崇尚战争）
另外，在下也说过了，宗教只是其中的一个方面，欧洲尤其是西欧一夫一妻制度的形成是多方面因素综合而来的
追问为什么一夫一妻制在西方能够提的出来，还实行的了？中国古代要有人这么提不得被人道毁灭！男女比例不都大致是一比一吗？
追答若要牵扯到这一点，那么其根源还是东方人和西方人人种及文化差异
有研究表明：东方人更多的是崇拜个人英雄主义，而西方更强调的是团队协作。举个最简单的例子：在东方，很多国家的皇帝，国王，君主权力都很大，甚至拥有生杀大权；而在西方，即便是皇帝，国王，其不过是国家的象征，具备一定的权力但又受到多重制约。对于东方人来说，君主可以说如同英雄一般存在，而对于西方来说，君主只不过是团队领袖而已，英雄需要的是崇拜与服从，而团队领袖要的是协作与决断；体制文化差异注定了在婚姻方面的体制：在东方，不仅是一夫多妻，如果女子掌权，也可能是一妻多夫制（如武则天等），也就是说，在一个家庭里，处于领导地位的人，往往拥有绝对的权威，其行为在家庭中不受到其他家庭成员的约束，例如丈夫想娶第二个老婆，大老婆很难有反对意见；而在西方，一家之主不过是一个家庭的领袖而已，而一个家庭可以看做一个团队，领袖的意见，如果团队其他人都反对，那这个意见就很难实施。
而究这个个人英雄与团队领袖的差异，乃是因为人种的基因在这个方面起的一些作用，加上后天社会的形成，逐渐形成了东西方截然相反的文化差异。