教你从五方面鉴别乌龙茶的好坏

Question

如题所述

Answer 1

在购买乌龙茶时，如何判断其品质呢？这里有几点关键的鉴别要点供您参考。

首先，观察其外观。优质乌龙茶的芽大且粗壮，条索紧实饱满，色泽红、黄、绿交织，色彩鲜明，形状短而紧结，最好是一芽三叶。相反，条索松散、轻飘的茶叶则品质较低。

其次，品味香气。好的乌龙茶冲泡后散发出花香，带着天然熟果香，香气宜人。若闻到烟味、焦味、青草味或其他异样气息，则可能是劣质茶叶。

再者，考察茶汤。汤色清澈明亮，乌龙茶通常呈现鲜艳的橙黄或金黄色。如果汤色暗淡、浑浊，甚至带有红色或黑色，那就要留心了，这可能是劣质产品。

口感是另一个重要指标。优质的乌龙茶汤水浓郁，滋味鲜爽，回甘深长，无涩感，醇和圆滑。反之，若口感苦涩，回甘浅淡，则品质不佳。

最后，观察叶底。好的乌龙茶冲泡后，叶脉红边，叶片完整，绿中带黄，色泽鲜艳。若叶底灰黄、揉捻受损，那就是品质低下的茶叶了。

虽然大师级的安溪铁观音，如报价252元的乌龙茶是值得信赖的，但记住，关键在于自身的鉴别。通过这些要点，您就能在琳琅满目的茶品中挑选出上乘的乌龙茶，避免被不良商家欺骗。