离职一个月了公司还不发工资，劳动者应首先了解工资支付规定，与公司沟通并保留沟通记录。如公司拒绝支付或拖延支付时间过长，劳动者可以申请劳动仲裁或法律诉讼来维护自己的权益。
一、了解工资支付规定
劳动者应首先了解国家及地方关于工资支付的相关法律法规，明确自己的权益。一般来说，用人单位应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
二、与公司沟通
在确认公司确实存在拖欠工资的情况后，劳动者应首先与公司的人事或财务部门进行沟通，了解拖欠工资的具体原因，并要求公司尽快支付。在此过程中，劳动者可以保留与公司的沟通记录，以备后续维权之需。
三、申请劳动仲裁
如果公司拒绝支付工资或拖延支付时间过长，劳动者可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，劳动者需要提供与公司签订的劳动合同、工资条、离职证明等相关证据材料。劳动仲裁机构将会对案件进行审理，并作出裁决，要求公司支付拖欠的工资。
四、法律诉讼
如果劳动仲裁未能解决问题，劳动者还可以选择向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。在此过程中，劳动者需要委托律师代理，并按照法院的要求提供相关证据材料。
五、寻求社会帮助
此外，劳动者还可以向当地劳动保障部门、工会等组织寻求帮助。这些组织通常会提供法律咨询、调解等服务，协助劳动者解决工资拖欠问题。
综上所述：
离职一个月了公司还不发工资，劳动者应首先了解工资支付规定，与公司沟通并保留沟通记录。如公司拒绝支付或拖延支付时间过长，劳动者可以申请劳动仲裁或法律诉讼来维护自己的权益。同时，寻求社会帮助也是一个有效的途径。
法律依据：
《中华人民共和国劳动法》
第五十条规定：
工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第二条规定：
中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
（一）因确认劳动关系发生的争议；
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；
（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；
（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
（六）法律、法规规定的其他劳动争议。
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