生肖牛。
详细解释：
如影随形与生肖牛的特性关联：
在中国传统文化和民间信仰中，“如影随形”通常用来形容一种紧密跟随、无法分离的状态。这种描述与生肖牛的性格特点有一定的契合性。牛的性格通常被认为是坚韧、执着，一旦确定了目标就会不懈追求，如同影子一样紧紧跟随。
生肖牛的性格特点解读：
生肖牛的人往往具有坚韧不拔的意志力和毅力。他们做事稳重，勤勉努力，脚踏实地，不轻易放弃。他们像牛一样，对待工作非常认真负责，能够持之以恒地朝着目标前进。即使遇到困难，他们也会坚持不懈地努力，直到取得成功。这种精神与“如影随形”中的紧密跟随、始终不渝的特质相契合。
挥之不去与生肖牛的关联性探讨：
“挥之不去”意味着某种东西或某种情感难以消散，长时间存在。对于生肖牛而言，他们的决心和毅力也意味着一旦决定了某件事或某个目标，就会坚持不懈地追求，不会轻易放弃。即使面临困境或挫折，他们也会保持坚韧不拔的态势，始终坚守自己的信念和追求。这种持久的坚持和执着的特性，与“挥之不去”的形容有一定的相似性。
综上所述，根据传统文化的解读和生肖牛的性格特点，“如影随形挥之不去”可能指的是生肖牛。他们的坚韧、执着、持之以恒的精神与这一描述相契合。