德国可以退税的情况包括购买商品超过一定限额的离境退税以及特定商品的增值税退税。
详细解释如下：
在德国，当游客购买商品超过一定金额时，可以申请离境退税。这一政策是为了鼓励旅游消费，让游客在离开德国时能够退还部分商品所缴纳的税款。具体的退税限额以及退税流程可能因商品类型和购物地点而有所不同。例如，某些大型商品或在特定商店购买的商品可能享有退税政策。游客在购物时应向商家咨询相关退税政策并索取退税单。在离境时，游客需要提交相应的购物凭证和退税单以便海关审核。审核通过后，退税金额将以现金或信用卡形式返还。
除了离境退税之外，德国还针对特定商品提供增值税退税服务。这一政策主要针对特定的商品购买，如艺术品、古董和奢侈品等。购买这些特定商品的消费者通常需要提供相关的证明文件，如购买发票、护照等。这些文件需要用于证明购买的商品是真实的以及消费者符合退税的条件。申请增值税退税的具体流程和所需文件可能会因商品类型和购买地点而有所不同，消费者应在购买前向商家咨询详细的退税政策。
需要注意的是，无论是离境退税还是特定商品的增值税退税，都需要消费者在购买时及时了解和遵守相关的政策和流程。德国退税政策旨在鼓励消费并优化购物体验，因此购物者在购物过程中应妥善保存购物凭证和退税单，以确保能够顺利退还税款。同时，退税的具体金额和时间可能受到不同因素的影响，消费者应耐心等待并配合相应的审核流程。