1、两者产品质量评判标准不一样：
工艺品只有共性没有个性，没有原作者技艺痕迹，质量上只有正品次品和材质贵贱之分，没有技艺高低之分。
艺术品，指内容和形式结合得比较完美的作品，它的造型和技艺规律符合本行共识的理论标准。具有评判好坏的标准。
2、两者制作流程不一样：
工艺品，以模具或专业机器为主要手段制作出来的某些俱有美术形式的产品，比如用压模、脱胎、灌浆、浇铸、粘接、合成、机织、印刷以及电脑等高科技方法制作出来的产品，这种产品按同一个模子翻制，造型千篇一律。
艺术品是指由艺术家或制作者亲自制作和主导完成的艺术作品。
3、两者价值不一样：
工艺品来源于生活，是人民智慧的结晶，创造了生活的价值。
艺术品具有原创性、唯一性、惟美性，艺术品的艺术价值与交易价格远远高于工艺品。
扩展资料
艺术品拍卖形式
1、通过大型拍卖公司
中国艺术品拍卖主要成交额是通过大型的拍卖公司进行交易的。因为大型拍卖公司信誉好、高端艺术品比较多，升值价格空间大。
2、专场艺术品拍卖
拍卖公司每年都举行几场艺术品专场拍卖会。是针对各个艺术品行业的收藏爱好者的。艺术品一共翡翠、瓷器、玉器、书法、国画、雕塑、油画、水晶、蜜蜡、手串等现在艺术品。针对不同爱好的收藏者专门举办专场拍卖，这样比较有针对性，而且某一类艺术品的可选择性大，所以这种艺术品拍卖方式很受欢迎。
3、网络艺术品拍卖
更改内容 通过网站在线拍卖艺术品、线上线下结合拍卖艺术品的方式也风生水起现在随着互联网的空前发展。慢慢的渗透到线下艺术品拍卖。
艺术品的价值往往是不确定的，艺术品在拍卖时几倍、几十倍地超出预先的估价，但也有的却最后流标，这有力地证明艺术品是一种有价值但价值难以揭示的商品，因人而异难以达成共识，因情感及财力、眼力、胆量的不同，往往造成人们对同一件艺术品看法的差别。人们对艺术品看法不同，造成了价值的不确定性，而不确定性又造成人们出价时的差异，这就给拍卖时竞价以存在的空间。
参考资料来源：
1、制作流程不一样：
工艺品，以模具或专业机器为主要手段制作出来的某些俱有美术形式的产品，比如用压模、脱胎、灌浆、浇铸、粘接、合成、机织、印刷以及电脑等高科技方法制作出来的产品，这种产品按同一个模子翻制，造型千篇一律。
艺术品是指由艺术家或制作者亲自制作和主导完成的艺术作品。
2、产品质量评判标准不一样：
工艺品只有共性没有个性，没有原作者技艺痕迹，质量上只有正品次品和材质贵贱之分，没有技艺高低之分。
艺术品，指内容和形式结合得比较完美的作品，它的造型和技艺规律符合本行共识的理论标准。具有评判好坏的标准。
3、价值不一样：
由于艺术品具有原创性、唯一性、惟美性，所以艺术品的艺术价值与交易价格远远高于工艺品。
参考资料来源：百度百科-艺术品
参考资料来源：百度百科-工艺品
艺术品与工艺品有着很大的区别，艺术品的艺术价值高于工艺品的艺术价值，所以艺术品的交易价格应该远远高于工艺品的交易价格。
但在艺术品交易市场中，很多人拿着工艺品卖出艺术品的价格，也有很多人花了不少钱，买到的却是价值不高的工艺品。文化部艺术发展中心艺术品鉴定评估广东工作委员会经过多年的艺术品鉴定评估经验，总结出艺术品与工艺品的区分准则，旨在规范艺术品交易秩序，引导广大艺术品爱好者收藏具有价值和潜力的艺术品。
【艺术品的特性】：
1.原创性
艺术品的原创性指由艺术家或制作者亲自制作和主导完成的艺术作品。
2.唯一性
艺术品的唯一性指由艺术家或制作者亲自制作和主导完成的艺术作品，不含仿制品、复制品。
3.惟美性
艺术品的唯美性是指美的属性，具有普遍性、反映时代美。
【工艺品的特性】：
1.非原创
无原创，沿袭前人的工艺，仿制前人的作品。
2.可复制
艺术品的仿制品或复制品。
艺术品与工艺品，无论是艺术价值还是交易价格，两者之间都存在非常大的差距。由于艺术品具有原创性、唯一性、惟美性，所以艺术品的艺术价值与交易价格远远高于工艺品。如一件作品同时符合原创性、唯一性与惟美性，视为艺术品；如一件作品符合工艺品的任一特性（非原创、仿制品或复制品），视为工艺品。
1、工艺美术，即民间美术或称民间工艺，是指以当地特有材质制作的手工艺术，这是一个大的行业。民间艺术若作为产品形成规模生产，其企业归属第二轻工业（手工业）范畴；
2、工艺品，以模具或专业机器为主要手段制作出来的某些俱有美术形式的产品，比如用压模、脱胎、灌浆、浇铸、粘接、合成、机织、印刷以及电脑等高科技方法制作出来的产品，这种产品按同一个模子翻制，造型千篇一律，只有共性没有个性，没有原作者技艺痕迹，质量上只有正品次品和材质贵贱之分，没有技艺高低之分，这种产品作为商品在市场流通有时也称工艺美术品，从本质上讲是一种混淆。
3、工艺美术品，以手工为主要手段制作出来的某些俱有美术形式的作品，比如琢磨、雕刻、镶嵌、锻打、编织、缝制、绘画、塑造等方法制作出来的作品。这种作品作为产品进行批量仿制时既有共性又有个性，产品呈现作者技艺痕迹，它的优劣标准除材质贵贱外有技艺高低之分，这种作品作为商品在市场流通时称为工艺美术品或民间工艺品，简称工艺品。
4、精品，是同类工艺美术品中做工比较精细的作品，是与普及品比较而言，作品不强调思想性，主要显示技巧，是普及品造型技艺的升华。精品俱有作者个性，不易以规格形式投入批量生产。
5、艺术品，指内容和形式结合得比较完美的作品。它的造型和技艺规律符合本行共识的理论标准。艺术品包括仿制品和伪作，好的仿制品和伪作本身是艺术品，至于涉及作者抄袭、伪造侵权等行为则是法律上的事，它和作品艺术性无关。
6、艺术作品，首先是创作品，创作是始造、首创、创意造物，前无他人，艺术上有独到之处，此模式首先面世，它不包括仿制、伪作以及作者此后同一个模式的续作，艺术作品模式只有一个。
综上所述，简单地讲：工艺品是以模具机器制作的产品，是同一个模子的翻版，产品没有作者技艺痕迹；工艺美术品是以手工制作的作品，保留原作者技艺痕迹；精品是普及品技艺的升华，重技巧，不计较内涵；艺术品要求内容和形式完美，有一定的文化品位；艺术作品必须是首创的原作，有较高的艺术造诣。
它们之间既有联系又有区别，艺术品是精品、是工艺美术品，但工艺美术品不一定是精品，精品也不一定是艺术品，艺术品也不一定是艺术作品。只要了解它们各自实质特征，就可以比较容易区别了。
对艺术品的品评（以石雕为例），首先要知道怎样才算好，怎样才算不好，它为什么会好，为什么会不好，好在哪里，不好又在哪里，它好到什么程度，差又差到什么程度？作品的艺术性优劣标准虽然无秤可秤，无尺可量，但它有同行公认的理论标准和共识的技艺标准，对不同层次的作品要用不同的标准去衡量，不能用同一个标准来衡量所有层次作品的优劣。古人品评书画用"六法"，即气韵生动、骨法用笔、应物象形、随类赋彩、经营位置、传模移写，就是说要从这六个方面的内容去评判作品的优劣，石雕（包括其它工艺美术门类）艺术作品的优劣评定也可借鉴这种办法，我们还可以根据自身特点设置纲目。
我设想可以用以下"六法"来品评：
1、构图布局，内容有：因势造型，主次要领，远近透视，虚实处理，素材组合，结构法则，起伏节奏，来龙去脉；
2、表现手法，内容有：描摩写实，写意夸张，因色取俏，雕镂技艺，造型能力，守旧创新，风格个性，形神把握；
3、类物造型，内容有：随形取象，形象刻画，神情描述，解剖结构，动态活力，类物用色，四时物理，质感表达；
4、情节贯串，内容有：主题思想，情节发挥，素材选择，景物关系，时序季节，风物人情，情理逻辑，起承转合；
5、石质石色（其它工艺指材质），内容有：石质优劣，石品贵贱，格裂多寡，石型丰损，色形好差，色品贵贱，色彩艳黯，色泽莹枯；
6、意境神韵，内容有：达意深浅，气度盛衰，格调雅俗，造化融会，境界意趣，搜奇创妙，张力余意，文彩气韵。
若以上述6纲48目的"六法"作为品评作品的内容，然后以上中下断其优劣，则准确性就差不多了。
石雕艺术作品（我强调原创）的品位可列为杰作、珍品、佳作、精品、优秀五品，杰作三载难逢，珍品亦为稀有，杰作和珍品有很强的艺术感染力，能引起业内广泛共鸣，其模式常被用作企业品牌宣传，技艺特色也会广泛地被模仿借鉴，对本行技艺提高和事业发展有明显推动作用。杰作和珍品是艺术品位，不作评审等级项目，不能用评审方式产生，只能在长时间的实际效应中被公认，这是一种荣誉称呼，只作仰止品位予以标立，一般所谓金银铜三等级者实质上只合佳作、精品、优秀之作。关于石雕作品奖项评审，首先建立一个公平公正的竞争平台，举办单位要明确此次评审目的要求，对予参评作品要进行资格审查，然后分门别类，使之在一种合理的可比的条件下进行，同时还须避免以下情况：
1、作品评审不在同一个层面上进行，如大师级，工艺美术师级，年轻作者级等级别不分；作品类别也不分，如山水、花鸟、人物作品混在一起评；创作品和仿制品不分，创新作品和传统作品不分，写意和写实作品不分等等，界线不清，就难以比较。
2、偏重材质而忽视艺术性，这是一个较为严重的弊病，石雕艺术首先应该是艺术，而不是石质珍贵与否，青田石雕艺术作品石质、石色固然是组成石雕艺术作品的一方面因素，但不是绝对因素，如果以石质石色好坏作标准，就无谓艺术了。
3、人情面子，一些并不好的作品榜上有名，可能是人情难却的关系，这种怪现象普遍存在于各种评审活动中。人情面子侵入评审，若行之有效，就等于假评，此种评审没有意义。至于如何避免这种状况，则是另一个探讨议题。
上述观点原本是答人所问，问者是业外人士，或许有普遍意义，他们在观赏、选购时需要这方面的知识，此文尚不成熟，期待有更好更完善的理论发表，抛砖引玉而已。
艺术品是创新性、先驱性的，以精神概念主导的；工艺品是跟随性、优化性的，以物质复制主导的。
艺术家相当于一件产品的发明者，趋向于独创；
工艺品匠人相当于研究、优化产品制作流程的技工，趋向于复制；
淘宝上制造几百几千块的绘画复制，则相当于普通流水线工人的产品，趋向于量产。
艺术品贵在独特、独一性。