拉面剂对人体真的有害 吗

Question

如题所述

Answer 1

般而言，拉面剂对人无害。
一拉面剂属于食品添加剂，是少量添加于面类，以改善面类外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。拉面剂有利于增加面类的口感，可以使面条变得更细、更长以及增加筋道，在酌情选购与适当进食面类的前提下，并不会导致身体的健康受到影响，因此不用过于担心但是不可完全排除不良商家不按规定使用拉面剂的可能，如制作拉面剂的过程出现操作工具污染、浓度超标的情况，这种情况进食可能会对人体产生危害。
拉面剂，也就是兰州牛肉面里添加的添加剂，不加添加剂面粉是不可能拉那么细、那么长的。拉面剂是一种复配食品添加剂,主要用于拉面和面时加入,能起到改善面团组织结构,提高面团的筋度和弹性的作用,它的前身是天然的蓬灰。

Answer 2

　　没有发现对身体有什么影响。
　拉面剂
　　2011年4月由兰州金渤生物科技有限公司和兰州交通大学共同研制的“新型兰州拉面剂”——面博士拉面伴侣正式上市。这意味着通过产学研的对接，于去年通过科技成果鉴定的“新型兰州拉面剂”项目完成了成果转化，正式落地，助力兰州牛肉面产业做大做强。
　　自从2008年底“三聚氰胺”事件曝光后，国家对食品添加剂的安全性日渐重视。2009年1月，食品工程学博士孟宪刚，化学博士黎白钰、王小龙等开始了新型拉面剂的研究工作，目的是摈弃普通拉面剂中不宜用作面条制品添加剂的化学成分，研制出既符合兰州拉面手工加工要求，又符合国家要求的综合性能良好的新型拉面剂。项目组经过一年多的研究，采用复合酶制剂、氨基酸以及盐类物质研制出新型兰州拉面剂，所用原料均符合GB2760规定，产品符合Q/LZJB0001S－2009标准。

Answer 3

每一碗拉面里面含的拉面剂大概一克多一点，再加上面到锅里开水再煮一会。所以长期食用拉面不会对人的身体造成危害。本回答被网友采纳

Answer 4

有害！

Answer 5

拉面剂对人的身体有害吗？