我想开一家中型面包店，我完全不懂烘焙，我打算请师傅。请问：我需要自己先去学习烘焙技术吗？

Question

如果请师傅的话，需要请几个呢？

Answer 1

请一个面包师然后再招一个学徒。如果要连蛋糕一起做的话就再请一个裱花师再加一个学徒。当然，这个裱花师要会打蛋糕，能做生日蛋糕，还能做糖水，做西点。然后由请来的面包师负责操作间的主要统筹工作，当然，此人必须要技术过硬，至少面包水准要有大师傅风范，而且对蛋糕和生日蛋糕等都要有一定的了解。这类人才基本上有个3000左右的工作就可以搞定了，裱花师则便宜得多，2000多一点点就能搞定。如果你不想让面包师参与管理只是让他当好一个师傅的话，2500左右也可以搞到一个师傅。你可以考察一下他关于法式面包，丹麦面包，俄罗斯面包，甜面包，咸面包，酥饼等方面的水准，这是一个真正的面包师都必须要掌握的。总之，看重一点面包师，因为到时候店内的主力人员绝对会是面包师。相对来说面包师需要掌握的技巧比蛋糕师或者裱花师都要多得多。

Answer 2

其实学起来并不难，也不需要太长时间，只要掌握好技术就可以了。来这里试试吧，大品牌无论设备，师资都好

Answer 3

开烘焙店赚不赚钱？相信大家心里已经有数了。面对成本和售价的巨大差异，越来越多的人选择出来自己创业开店。如果你想自己开烘焙店，仅仅通过在网上搜索的教程练习是远远不够的。一是不能真正掌握到烘焙的精髓技术，二是不能掌握烘焙店面的经营和管理技术。所以，如果你想经营一家烘焙店，一定要接受专业系统的学习。

Answer 4

做一行爱一行，想要开烘焙店，自己肯定要懂烘焙的。你如果不懂技术，很难了解产品的制作流程、成本，判定不了产品的好坏，只依靠请师傅太容易受制于人了，而且好的师傅也不好找。推荐学两手的烘焙课程，课程体系丰富，能够快速学习烘焙知识技术，还有相关创业营销课，非常适合想要开烘焙店创业的。

Answer 5

不懂烘焙当然要去学啦，找个好师傅教你吧。加油加油加油！！！！！！！