江浙菜啊!
栗子黄焖鸡是江浙菜。下面介绍栗子黄焖鸡的做法。
主料:栗子6两、鸡一只、天目笋干少许
辅料:油适量、姜片适量、老抽少许、盐少许、八角少许、花椒少许
步骤:
1、栗子剥壳煮熟,笋干泡发切段。
2、鸡切小块下油锅煸干水气,加姜片。
3、加老抽酱油炒至上色,再放盐,八角,花椒,炒香。
4、做栗子焖鸡不用放糖,栗子本身带甜,吸饱了鸡的鲜香,美味啊.鸡又带着栗子的甘甜,还有笋干的咸鲜,无与伦比。