1、竹筒当锅煮饭卖，在西双版纳等地区，人们经常可以看到以竹筒代锅煮制的竹筒饭。
2、牛奶做成扇子卖，大理洱源邓川坝子，出产一种用牛奶经过特殊工艺的扇子状的凝乳薄片，当地俗称“乳扇”。
3、过桥米线人人爱，云南过桥米线以米线洁白，配料讲究肉菜兼备搭配相家、油而不腻、美味可口为特点，老幼皆宜。
4、草帽当锅盖，草帽是云南各族尤擅的工艺，四处可见草编的座椅、草墩及草编的帘子、锅盖帽子。
5、米饭粑粑叫饵块，古代中原就将稻米蒸煮制成饼状的干粮、点心称为“饵”便于携带即食。
6、鸡蛋用草拴着卖，云南山地道路坎坷崎岖，老乡赶街卖鸡蛋，用草裹缠，防止蛋壳破裂，同时方便了出售。
7、三个蚂蚱一碟菜，云南人食苔藓，吃菌类、竹虫、蜂蛹，油炸蚂蚱，看着怪异食起香脆可口。
8、土锅通洞蒸鸡卖，相传古时候厨师为了吹捧县令大人用通洞的土锅蒸出“汽锅鸡”，并且含有“培养正气”之意，后在民间广为流传，成为滇菜中的一道名品。
9、谈情说爱用歌代，云南少数民族能歌善舞，每逢佳节庆典，歌声是不可少的，年青人谈情说爱往往也是从对歌开始。
10、竹筒做烟袋，云南竹类资源丰富，尤以竹烟筒最具特色，烟气通过蓄水的竹筒，吸时发出有节奏的咕嘟声，滋润喉咙，有声、有色、有味。
11、星云湖里鱼分界，在云南江川星云湖与澄江抚仙湖相接处，水虽相连，但两湖的鱼互不来往，东边抚仙湖的青鱼和西边星云湖的黄鱼以“界鱼石”为界，到此就调头。
12、新娘要把墨镜戴，结婚前新娘辞别父母要哭嫁，哭嫁要哭的很厉害。所以在结婚当天眼睛会哭肿，戴上墨镜可以遮住哭肿的眼睛。
13、娃娃出门男人带，云南山高坡陡，男人背娃娃不仅安全可靠，而且显出男人本色。
14、四季服装同穿戴，昆明素有“春城”之美誉，年均温度平均为二十一度和十度之间，“四季乱穿衣”成了昆明的一大特色。
15、大理石头当画卖，大理石质地细腻，光滑润泽，花纹鲜艳。构图色彩精美的大理石、称为天然石画，有较高的艺术欣赏价值，被当作“石画”出售。
16、火车没有汽车快，云南在准轨铁路出现前，本世纪初即有米轨铁路，由于峰壑沟洞多，火车盘山而行，有时甚至没有牛车快，时速仅三四十公里左右。
17、石头生在云天外，在云南，耸峙在高山峻岭的奇峰异石随处可见，千姿百态。
18、四季鲜花开不败，云南被称为“植物王国”的云南四季鲜花常开。
扩展资料：
从米轨到准轨，从绿皮车到复兴号……云南铁路建设不断加码，电气化铁路和高铁不断刷新铁路速度值，云南十八怪中“火车没有汽车快”的历史被彻底改写。从昆明开行的列车已覆盖全国26个省区市，高铁直达17个省区市，每天开行180多趟旅客列车。
2016年12月28日，随着沪昆高铁、云桂铁路正式开通，云南迈入高铁时代。列车开往地区覆盖范围从上世纪70年代初的昆明至北京、上海、贵阳、成都等5对跨省列车，变成了如今覆盖全国26个省区市，高铁直达17个省区市，每天开行180多趟旅客列车。
参考资料来源：百度百科-云南十八怪
参考资料来源：人民网-云南十八怪“火车没有汽车快”已成历史
第二怪：东边下雨西边晒，云南是高原气候，正所谓十里不同天。
第三怪：姑娘叫老太，有的少数民族叫小姨为舅老太，所以得名。
第四怪：鸡蛋栓着卖，云南众多民族聚居地都是在边远地区，交通不发达，货物通常靠人背马驮，鸡蛋易碎要买卖很不方便，于是机灵的人就把鸡蛋用草裹起来，拴成串，这样既方便又安全。
第五怪：火车没有汽车快，一来因为山高路陡，二来原来云南的火车是法国人的米轨小火车，行驶速度不快，因此不如汽车跑得快。
第六怪：青菜叫苦菜，仅仅因为习俗不一样罢了。
第七怪：三个蚊子一盘菜，云南是动物王国，三个蚊子一盘菜虽然夸张了些，但个头也比一般的大，来云南旅游可得备好药品哦！
第八怪：萝卜当作水果卖，云南气候干燥，萝卜清热降火，多吃对身体有益。
第九怪：火车不通国内通国外，这早已经成为历史了。
第十怪：草绳当裤带，这云南的边远山区都已经很少见了。
第十一怪：竹筒当烟袋，水烟保留了烟味又沥悼了烟油，既有乐趣又不伤身体，很受云南少数民族的喜爱。
第十二怪：草幅当锅盖，云南少数民族多用干草制作样子象斗笠一样的锅盖，这种锅盖保温好，而且做出来的饭菜还有一股草香，实在是方便实惠。
第十三怪：老太爬山比猴快，云南少数民族善良、勤劳，妇女在劳动中同男人一样吃苦耐劳。
第十四怪：粑粑叫饵块，好象只有云南才这样叫。
第十五怪：姑娘叼烟袋，各民族的风俗以及审美观不同。
第十六怪：娃娃出门男人带，云南模范丈夫多。
第十七怪：石头洞里有村寨，蔗风避雨，天然石洞是最好的处所。
第十八怪：小和尚可以谈恋爱，傣族少年都要进佛堂学习，佛堂即学堂，并非大乘佛教里小和尚的概念。
说明：
云南十八怪并不是专指以上这些，其实“十八”是“许多”的一种表达方式，更朗朗上口罢了。云南民族众多，风俗习惯自然就有许多的不同，正因为不同，才有吸引力，正因为怪，才增加了神秘感，这也正是云南旅游业长盛不衰的原因。就云南的许多不同的民俗风情来说，对于不同的旅游者自然有不同的感受，我想朋友们应以一种见怪不怪的心态来看待云南十八怪以及任何少数民族的习俗，有一个相对正确的理解，才能真正领略到云南魅力。本回答被提问者采纳
云南十八怪分别是用草串着鸡蛋卖，斗笠摘下当锅盖，蚊子三只一盘菜，火筒似水烟袋，糌粑叫饵块，背着娃谈恋爱，四季服装同穿戴，用蚂蚱做下酒菜，叫姑娘为老太，和尚也可以谈恋爱。
老太爬山快过猴，新鞋在后面补一块，汽车比火车跑的快，一年脚趾常在外，男人带娃娃，花生蚕豆卖是数堆，一边下雨一边晒和四个竹鼠一麻袋。
第一怪是当地老乡鸡蛋用草串起来卖不怕碰坏，挂在墻上卖，也可以当装饰。
第二怪是斗笠摘下当锅盖，云南人用竹子为原料，做个锅盖斗笠，顶便于抓拿做锅盖，透气保温，饭更清香。
第三怪是蚊子三只一盘菜：云南天气较为炎热，终年有蚊蝇，尤其是野地与牲畜圈里的蚊子个头比较大，夸张说法是蚊子三只一盘菜。
第四怪是火筒似水烟袋：当地人抽烟所用的烟袋很像内地往外吹的吹火筒，它是往里吸，烟气经水过滤减低焦油的浓度，味道更加清凉香醇。
第五怪是糌粑被叫做饵块：云南产大稻米，十分香糯，把大米蒸熟舂打后，揉制成长条形的半成品，可炒、煮、蒸著吃，颜色白如雪，像内地做的白米粑。
第六怪是背着娃谈恋爱：当地少数民族盛婚后数日媳妇便回门，等有了娃娃再回婆家与丈夫相聚，开始真正的谈恋爱。
第七怪是四季服装同穿戴：云南地区气候多变，夏天不热、冬天不寒，白天和晚上的温差较大，可以说是冷热瞬变，街上四季服饰随处可见，长的、短的、厚的、薄的，颜色艳丽，绚丽多彩。
第八怪是用蚂蚱做下酒菜：云南许多地区的人都有吃虫的爱好，变害虫为佳肴，所以蚂蚱、蝗虫等，都因为油煎之后，焦脆鲜香，而成为了美味的下酒菜。
第九怪是叫姑娘为老太：云南有些地区口音娘娘不分，喊姑娘其实就是指姑与娘，而把姑姑与娘娘喊为老太，所以你问姑娘他说老太，喊老太也就是内地人所称的小姨。
丽江的纳西族由老太当家，她们负责料理家务，特别能吃苦耐劳，所以受到大家的尊重。
第十怪是和尚可以谈恋爱：云南与几个信奉佛教的东南亚国家接壤，而这些佛教国家的男子上寺庙当和尚就像内地上学读书或服兵役一样，到时还可以还俗结婚生子，受其影响，边民也穿和尚服谈恋爱。
第十一怪是老太爬山快过猴：云南多高山深谷，当地的妇女们自幼勤劳无比，爬山越岭、种地砍柴都习以为常，因此练就了一身矫健的身板与脚劲，七八十岁的老人登山往往如履平地。
第十二怪是新鞋后面补一块：少数民族妇女在绣花鞋后面，用布巧做鞋曳，上面绣花精心点缀。既美观又有挡灰挡泥的实用价值。
第十三怪是汽车还比火车快：由于有众多的高山峡谷，所以云南境内的铁路坡度很大、弯道较多，使得火车的速度特慢，形成了火车没有汽车快的独特景观。
第十四怪是脚趾常年都在外：云南到处崇山峻岭，行路较不方便，爬山跑路多了会有较多的脚汗，于是就做成浅品浅帮鞋，露出脚趾，能够感到更加凉爽。
第十五怪是娃娃全由男人带：这里的汉子爱妻爱儿成为风尚，“模范丈夫优秀爹”在街头比比皆是。
第十六怪是花生蚕豆数堆卖：旧时滇省民风多纯善，喜欢以物易物，耻言商品交易，故花生蚕豆等物品都数堆卖，人心便如称一般。
第十七怪是这边下雨那边晒：这句话是用来形容云南特殊的地理位置与十里不同天的多变气候的。
相差十里便会有不同的天气景象，而同一座山的两面也是一面艳阳天，一面雨倾蓬。来自东边冷空气被阻挡在云南和贵州间的乌蒙山，锋面难以进入云南，使得云南“四季如春”。
第十八怪是四个竹鼠一麻袋：山区竹林有繁茂的竹笋。食竹笋的鼠多肥硕，形状与家鼠有很大差异。用这样的山珍待客真是赛过鸡鹅。
扩展资料：
云南由于其独特的地理风貌，特殊的气候状况，多彩的民族风情，奇特的风俗习惯，产生了许多不同于其他地方的奇异现象。
随着远来的游人、匆匆的过客们在这片神奇的土地上留下短暂的足迹并离开之后，他们所耳闻目睹的那些奇闻异趣也逐渐流传开来，并每每被冠以‘怪’字，也因而流传下“云南十八怪”、“云南二十八怪”、“云南八十一怪”等说法。
所谓“云南十八怪”是描述云南独特的地理位置民风民俗所产生的一些特有甚至有些奇怪的现象或生活方式。
云南十八怪的版本很多，有的现象已经慢慢消失，有的也还保留着，有的条款是夸张了的。 随着社会的发展，云南经济建设卓见成效，云南十八怪也有了区别于原来的新云南十八怪。
参考资料：百度百科——云南十八怪