鸡蛋过敏属于高蛋白过敏,要尽量少吃高蛋白的食物。
对某物质过敏就应该尽量避免接触该物质,蛋白质过敏的人尽量少吃高蛋白的食物,如大豆、牛奶、鸡蛋等等过敏是一种顽症,目前为止还没有完全根治过敏的方法。
高蛋白过敏的主要表现:皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良,头痛、咽喉疼痛、哮喘等。
扩展资料:
食物中的某些物质(通常是蛋白质)进入了体内,被免疫系统当成入侵病原,免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白E,并与食物结合生成许多化学物质,造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
变异蛋白质过敏症比较少见。鸡蛋、乳制品、海鲜等蛋白质高的食物,因天热易变异引发过敏。
参考资料来源:百度百科-高蛋白过敏