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猪脚要炖的要买前腿还是后腿
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推荐答案 推荐于2017-10-01
前腿短,多肉。后腿长,少肉!
原料:
猪脚200克,花生50克;调味料:糖1小匙,米酒、酱油各2大匙 。[美食中国 ]
做法:
1.猪脚刮洗干净,切块,略冲泡去血水;花生洗净备用。
2.所有材料放入锅中,加入调味料及适量的水,以中火炖煮至熟烂即可。
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其他回答
第1个回答 2014-11-17
买前腿更好一些,胶原蛋白更丰富。
第2个回答 2014-11-17
都差不多,最好是后腿的,胶状质比较多一点,希望对你有帮助
第3个回答 2014-11-17
前腿。本回答被提问者采纳
第4个回答 2014-11-17
前脚
1
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猪蹄
前蹄好
还是
后蹄好
答:
猪后蹄好
。猪蹄前蹄好还是后蹄好,猪蹄还是后蹄好些。因为前蹄的运动量比较多,瘦肉会比肥肉多,但同时柔软度不太好,吃起来有些干巴巴的,所以前蹄是不太适合用来炖猪蹄的。一般来说我们炖猪蹄要选择越软的肉就越好,所以就要选择后蹄,因为后腿相比较于前腿来说,运动量没有那么大,肥肉比较多,...
猪脚炖
汤前脚好
还是后脚
好吃
答:
两个各有优点
,并不能武断的认为哪一个更好。前蹄筋多肉厚,骨头少,后蹄反之。而且猪前蹄比后蹄活动量大,所以肉也比较香。前腿广东人称之为猪手,肉肥厚些;后腿广东人称之为猪脚,型较细,肉少偏硬。猪蹄是一种味美、营养丰富的食物,蛋白质含量很高。除此之外,猪蹄还含有一定量的钙、磷、...
猪脚要炖的要买前腿还是后腿
答:
前腿短,多肉。
后腿
长,少肉!原料:
猪脚
200克,花生50克;调味料:糖1小匙,米酒、酱油各2大匙 。[美食中国 ]做法:1.猪脚刮洗干净,切块,略冲泡去血水;花生洗净备用。2.所有材料放入锅中,加入调味料及适量的水,以中火
炖煮
至熟烂即可。
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