56度泡杨梅酒还有多少度

Question

如题所述

Answer 1

56度的杨梅酒通常会降至大约40度。喜欢品尝果酒的人士可能会注意到，将白酒与水果泡制时，白酒的度数会下降。有研究显示，白酒泡制果酒时度数降低的程度，这主要是因为水果中含有水分。杨梅树生长茂盛，叶片繁密，初夏时结满红果，非常迷人，是既适合园林绿化又能生产的优秀树种。它适合单独种植在庭院、草坪上，或沿着道路排列种植。若采用密集种植的方式，可以用来分隔空间或起到遮蔽作用，效果也很理想。杨梅的经济用途广泛，其果味酸甜适中，可以直接食用，也可以加工成杨梅干、酱、蜜饯等食品，酿酒后具有解渴、生津、助消化的功能。
杨梅酒的制作方法如下：
1、清洗并晾干选择新鲜且完整的杨梅，先用盐水浸泡20分钟以彻底杀菌去尘。然后用纯净水冲洗盐水泡过的杨梅，摊开晾干，直到表面没有水分。
2、装瓶浸泡准备一个大口的玻璃瓶，清洗干净并彻底晾干。将杨梅和冰糖交替层叠放入瓶中，最后倒入白酒，确保酒液覆盖杨梅。
3、封存保存紧闭瓶盖，密封保存于阴凉、避光、室温的环境中，三个月后即可完成。三个月后打开，分离杨梅和酒液，这样便于长期保存。