AO史密斯热水器E5故障通常是指热水器控制电路出现故障，导致热水器无法正常工作。这种故障的主要表现是热水器的显示屏上会提示E5故障代码，同时热水器无法加热水或者加热水的温度不能达到设定值。
造成AO史密斯热水器E5故障的原因可能有很多，比如热水器的空气开关损坏、热水器电路板故障、热水器温控器故障、热水器加热管烧坏等等。以下是一些可能的解决方法：
1. 重启热水器。通过拔插电源线、重启热水器等方法来尝试清除故障。
2. 检查电路板。如果故障是由于电路板出现问题导致的，可以根据热水器的保修期限，联系厂家进行维修或更换。
3. 更换空气开关。如果热水器的空气开关损坏，可以尝试更换新的空气开关。
4. 更换温控器。如果热水器的温控器出现故障，可以尝试更换新的温控器。
5. 更换加热管。如果热水器的加热管出现损坏，需要更换新的加热管。
总之，面对AO史密斯热水器E5故障，我们应该耐心调查原因并采取正确的维修措施。如果不确定问题的性质，最好联系厂家或专业人士进行维修。