谢村黄酒，其名字源自中国陕西洋县谢村镇，拥有深厚的历史文化底蕴，据考古资料和史书记载，其酿造历史可追溯至公元前14世纪的商王朝时期，那时它就开始被精心酿制。在唐朝，谢村黄酒更是声名远扬，成为京都长安的“贡酒”，备受尊崇。唐代文人如唐德宗李适在诗中赞誉道：“此酒只应皇家有，瑶池天宫量也无。”
宋代诗人苏轼也留下了佳句：“闻道池亭胜两川，应须烂醉答云烟，劝君多拣长腰米，消破亭中万斛泉。”这段历史记载中，还提及了唐朝建中年间，李适皇帝在逃难路经洋州谢村时，品饮此酒，从而化险为夷，展现了酒的神奇力量。清“庚子之变”时，慈禧太后西逃西安，洋县地方官员和当地富豪刘氏曾献上谢村黄酒，这酒因而备受慈禧的喜爱。
更值得一提的是，宋代大画家文可与词人苏轼、苏辙兄弟曾寓居洋州，醉酒作画，留下了丰富的文化遗产。这段历史见证，谢村黄酒不仅是酒，更是文化的载体，见证了历史的流转，被誉为“千古风流”。
谢村黄酒产于陕西汉中市洋县谢村镇。据旧县志说：“洋民好饮食，平坝民多用糯米酿制黄酒，小村店必开酒馆或挑至村中卖之，男女沽之”。这表明，洋县人自古以来便喜爱喝黄酒。早在3000年前，这里已经能够生产和饮用类似黄酒的东西。