炸薯条的做法麦肯食品

Question

如题所述

Answer 1

您说的是麦当劳的炸薯条的做法吗？准备土豆500克、盐10克、油500毫升等材料。
第一步，选用略长的椭圆的土豆，这样子切出来的土豆条比较长，洗干净备用。
第二步，把土豆削皮，可以用刀或辅助工具，要注意安全，不要被削皮刀伤到，如果实在不会用削皮刀，可以用边缘较薄的不锈钢勺子慢慢刮皮，虽然效率不高但是比较安全。
第三步，把削好皮的土豆竖着切成两半，再切片，再切条，这样的土豆条比较长，也比较好拿着吃，储存也方便。
第四步，起锅放入清水，加入一小勺食盐，轻轻搅拌，让食盐溶解，浸泡4-5分钟后开火，土豆条煮到五分熟就可以捞出用厨房用纸吸干水分放入冰箱冷藏室冷冻。
第四步，起锅烧油，建议多放油，油热拿筷子试试，等筷子上出现油泡就可以下薯条了炸薯条一定要大火，炸到金黄色，飘在油面就可以捞出。
第五步，捞出后趁热撒上一点盐，尽量均匀一点。根据个人爱好也可以少放胡椒粉，配上番茄酱即可食用。