我是10年从河南农业大学园艺专业毕业的，主要和你从三个方面说一下园艺和茶学的这两个专业。
1. 专业的历史与发展现状。园艺是河南农大的老牌专业，经历过很多分分合合成了现在的园艺学院（2008年），毕业的时候（2010年）我是园艺学院首届毕业生，两个班级（园艺专业），2011年园艺学院本科开设三个专业，园艺、茶学、设施农业科学与工程本科专业（设施园艺）。河南农大的园艺专业是老牌专业，有一些很比较优秀的老教师，如孙志强老师，李靖老师，和一些新锐老师，如胡建斌等；茶学是刚刚开设的专业，引进了一批年轻老师，教师队伍在逐渐完善中。
2. 就业前景分析。我们这一届的毕业生，50%的学生选择了工作，目前很多男生选择的是种子公司、园林公司；女生很多选择公务员，选调生，教师等。茶学是一个新专业，2011年首次招生，就业形式保守估计，不是很乐观，但是专业对口工作有利于长期发展。
3. 考研前景。应该说，园艺系（现在的园艺学院）有考研的传统，毕竟本科毕业的期望值要高一些。考研可以选择三个专业方向：
3.1 蔬菜。蔬菜方向考研相对来说竞争比较激烈，当然也是具体学校具体老师具体分析，主要有偏向产业，偏向学术两种情况，比较好的学校是中农、南农等。
3.2 果树。果树方向相对冷一些，如果你立志于科研的话，也是个不错的方向，一些学校的果树专业也是不错的，如华农等。
3.3 茶学。茶学一些院校也是很优秀的，如浙大等。
除此之外所有专业基本生就可以认为是跨专业考研了，比如说花卉，园林设计，园林植物等。
最后补充一点，理论总是灰色的，生命之树长青（浮士德）。没有人逼着你优秀，除了你自己。希望我的经验对你有用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考