《人生一串》是由bilibili和旗帜传媒联合出品的，是国内首档汇聚民间烧烤美食，呈现国人烧烤情结的深夜美食纪录片，本片将镜头伸向街头巷尾，讲述平民美食和市井传奇，以最独特的视角真实展现烧烤美食背后的独特情感。作为一档接地气的美食节目，《串》旨在展现每一串烧烤的魅力往事，和最真实的美味体验。这就是《人生一串》所传达的宗旨。
《人生一串》分为六部，讲述了中国天南海北的出名烧烤摊，把烧烤的那种洒脱，那种放荡不羁演绎了出来。它涵盖了吉林、广西、广东、新疆、重庆、西昌、云南、湛江、安徽、江苏、辽宁、湖南、湖北、山东、陕西这几个地方的烧烤摊，把这几个地方的人文特色都由一个小小的烧烤摊呈现了出来。
看过《舌尖上的中国》第一部的朋友都知道，《舌尖上的中国》之所以能把美食拍成功，就得益于它表现出了国人真实的饮食文化生活，每一种接地气的食物，都带着浓浓的地域文化气息，是带着烹饪者感情的食物，让观者看过之后，在感叹我国璀璨的美食文化的同时，也能被美食背后普通人的生活所感动。
而《舌尖上的中国》在第一部之后，开拍第二部后，纪录片里就少了很多烟火气，但好在也沿袭了第一部的风格，作品还算不错，可到了第三部，这部纪录片制作更加精良了，里面的菜品看起来也更加美味精致了，可第三部里这些高大上的美食，却无法挑起观众的情绪和味蕾，因为高大上的东西并不贴近百姓生活，又怎么会引起共鸣？
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