请问厨师小鸡杀了保鲜是开膛好还是不开膛？

Question

如题所述

Answer 1

厨师把小鸡杀了，保鲜当然是开膛好，这样才有利于保鲜，如果不开膛，里面的内脏很有不卫生，不健康的影响，是不值得这样去保鲜的，也没有谁这样去保鲜

Answer 2

首先说明我不是厨师，小鸡杀了保鲜应该是开膛装入保鲜袋放入冰箱冷藏，这样鸡肉不会被风干，第二天拿出来很新鲜不会变味的。如果小鸡保鲜不开膛放入冰箱冷藏，第二天拿出来一定有味道的，因为小鸡不开膛鸡肠里有鸡屎，鸡肉有可能被鸡屎串味的，所以小鸡杀了保鲜还是开膛放入冰箱冷藏最好。

Answer 3

开膛好，把内脏都清理干净再冷鲜好，吃的时候也方便，不然等吃时候在开膛里面都没收拾干净，我觉得也不太好

Answer 4

厨师把小鸡杀了，保鲜当然是开膛好，这样才有利于保鲜，如果不开膛，里面的内脏很有不卫生，不健康的影响，是不值得这样去保鲜的，也没有谁这样去保鲜本回答被网友采纳

Answer 5

当当然是开膛好。因为小鸡的内脏。尤其是小鸡的肠胃里面，会有会有许多细菌和微生物。如果不开膛。细菌和微生物就会在小鸡的肚子里繁衍。造成肌肉变质的快。所以还是开膛洗干净为好。