沙县小吃可以说是开遍了全国各地,但是实际上他们的卫生问题,还有食物味道的问题、以及服务问题一直都是令人诟病的。
根据各种门店点评网站所总结出来的数据,可以得知吃沙县小吃,吃到后来拉肚子的人并不止一个而称得上是一个普遍现象,我自己本人也有同样的经历。并且因为沙县小吃开的普及,但是又不属于完全的连锁店的状态,每个店面他所创造出来的环境都是不一样的,有的沙县小吃反而装潢的非常上档次,而有的就跟路边的苍蝇馆子差不多,可以说绝大多数的沙县小吃门店,他的卫生度大概都只能达到中下以下。再说回味道的问题,早在前几年的时候,沙县小吃之所以能够拥有热度,那是因为他确实比较方便比较快捷,进店不需要多长时间,你点的菜肴就能给你端上来,并且在前几年的时候它的价钱相对来说是比较平民的,但是随着几年的时间过去,他的价钱不断上涨,甚至沙县小吃中的快餐价钱已经抵得上一份黄焖鸡、一份煲仔饭的价钱了。
再加上味道一对比,显然黄焖鸡和煲仔饭的味道要比沙县快餐的味道要好得多,既然在同样价钱的条件下,为什么不选择味道更加好的呢?再加上现在进入餐饮业的人越来越多,餐饮业也有了各种各样的食品。人们的选择不再单一化,人们可以在许多之中万里挑一,
而在现在的这种情况下,沙县小吃面对这样子的状况并没有做出改变,反而固步自封。因为不改变自然会被淘汰,面对卫生条件不佳,价钱也不再那么平民的沙县小吃,人们很难再想出什么理由来选择他。唯一让我还有点挂念的就是沙县的蒸饺,可是一份高达六七块的蒸饭,大概我要吃上三份才能够吃饱,选别的是不香吗?