约每100克食物中能量157千卡。
1、豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
扩展资料：
含有热量比较高的食物，都是一些通过油炸烹饪做出来的食物，此类食物含有的热量相对会比较高，比如炸薯片、炸薯条、炸油条、炸带鱼，在煎炸的过程当中就会使得原来低能量的食物，通过油脂浸润而变成了一个高能量的食物。另外一点就是富含脂肪的肥肉、动物内脏、坚果和烹调油，其中含有的热量也会比较高，因为1克脂肪能够产生9Kcal的热量。
在日常生活当中含糖多的食物热量也会比较高，比如精制的米面、点心、糕点、含糖型饮料，因为1克碳水化合物能够产生4Kcal的热量，所以含脂肪和含糖比较高的食物，其中的热量都会比较高。
参考资料来源：百度百科-豆腐干
每100克的豆腐干所含有的热量为140大卡。而一块豆腐干的重量一般为30克，所以一块豆腐干所含有的热量为42大卡。这就意味着，吃一块豆腐干，需要散步半个小时才能将这些热量消耗掉。从这个数字来看，豆腐干的热量并不是特别的高。
因为豆腐干的热量一天所要消耗的热量比起来，并不算什么，而且它的营养价值还很高。
扩展资料
由于在制作的过程中，豆腐干的密度要比豆腐的密度大很多，豆腐所含有的水分占了很大比例，所以在按照每100克来计算热量的时候，豆腐的热量肯定是要比豆腐干的热量低很多了。
不过这里比的都是纯天然的食材，如果将这些食材经过其他的加工，比如油炸、炒制等，其热量就要比这个数值多很多了，所以大家在吃的时候，一定要注意烹饪的方法，不要选择高热量的烹饪方式。
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