胡萝卜和卷心菜可以一起吃。
包菜有丰富的营养且易熟，生的也可吃。它不仅含有丰富的维生素，还具有一定的抗癌作用。胡萝卜也含有丰富的维生素，还含有大量的维生素A，对我们的眼睛大有好处。但是维生素A属于脂溶性维生素，所以与包菜配合，使得营养更加合理，并使色泽鲜艳，食欲大开。
扩展资料：
胡萝卜的禁忌：
1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。
2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋。胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用。虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。
4、白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。
而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。
参考资料来源：
可以一起吃。
胡萝卜有丰富的维生素胡萝卜素，甘润、甘凉有滋阴润燥、养肺益胃功效。卷心菜富含丰富的钾，钠等微量元素。而且肉丝胡萝卜卷心菜还是一道传统的家常菜。
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预防“秋燥”，首先要重视饮食调理。《内经》指出“燥者润之”，故防治秋燥证宜多食甘润、甘凉有滋阴润燥、养肺益胃功效的食品，如梨、藕、银耳、胡萝卜、白萝卜、西红柿、蜂蜜、芝麻、核桃、百合、甘蔗、糯米等。同时还应注意减辛增酸，尽量少吃葱、蒜、辣椒以及胡椒、八角、茴香等香燥之品，多吃酸味果蔬以养肝气。
参考资料：防秋燥食疗药膳方-人民网
本回答被网友采纳这两张蔬菜是可以一起吃的。
胡萝卜有丰富的维生素胡萝卜素，甘润、甘凉有滋阴润燥、养肺益胃功效。卷心菜富含丰富的钾，钠等微量元素。
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卷心菜不能和什么一起吃
1、卷心菜+黄瓜：卷心菜和黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收，从而降低营养价值。
2、卷心菜+肝脏：卷心菜和肝脏一起吃会损失其中的营养成分，降低营养价值。
3、卷心菜+山竹：卷心菜和山竹一起吃容易消化不良，引起身体的不适。
4、卷心菜+兔肉：卷心菜与兔肉一同食用对肠胃不好，容易引起腹泻、呕吐。
参考资料：
本回答被网友采纳可以的。胡萝卜与卷心菜可以一起做越南春卷，材料包括：越南春卷皮、鲜虾、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、卷心菜、生菜、猕猴桃、圣女果、鸡蛋、秋葵。
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包菜营养易熟，并且生的也可吃。包菜不仅含有丰富的维生素，还具有一定的抗癌作用。胡萝卜也含有丰富的维生素，还含有大量的维生素A，对我们的眼睛可是大有好处。但是Va属于脂溶性维生素，所以与包菜配合，使得营养更加合理，并使色泽鲜艳，食欲大开。
参考资料：百度百科-包菜炒胡萝卜，百度百科-马上立夏了！这道网红瘦身菜赶紧吃起来
本回答被网友采纳胡萝卜和卷心菜能一起吃。
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。各种卷心菜都是钾的良好来源。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。
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吃胡萝卜的好处
防止血管硬化，降低血压及减少心脏病：胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。
增强免疫功能：胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
益肝明目：胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
参考资料:百度百科-胡萝卜