秦皇岛十大特产介绍

Question

如题所述

Answer 1

1、扇贝：秦皇岛特产扇贝肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，其蛋白质含量高达60%以上，是鸡蛋的4倍。
2、干贝：选用深海野生蚌，生剥后经盐水煮制，再在背阳处风干，装入密封容器使其干缩成型，存放半年后方可食用。
3、螃蟹：作为海滨主要海产品，螃蟹种类繁多，其中梭子蟹或慧蠢蟹品质尤佳，当地人亦称之为“大海蟹”。
4、铁板蟹：北戴河独有的小蟹，善于在沙土中钻行，体态细长，两角带有两个小圆圈，宛如两只眼睛。铁板蟹肉味鲜润，蟹黄丰富，膏脂肥美，食用令人心旷神怡。当地餐馆多以红烧、清炖方式烹制。
5、海参：海参肉质鲜美，食之不腻，被誉为海中八珍之一。中国可供食用的海参超过20种，其中刺参属上品，北戴河刺参更是味道上乘。
6、对虾：北戴河沿岸是对虾洄游、繁殖、栖息的理想场所，因此拥有得天独厚的捕捞和养殖条件。鲜活对虾体色青中带碧，晶莹剔透。