早上起来不可以空腹喝牛奶，因为空腹的时候喝牛奶胃肠蠕动会加快，牛奶在胃部停留的时间过短，人体不能很好的吸收和利用牛奶中的各种营养成分。大量的营养物质就会白白流失，所以在喝牛奶之前要吃一点馒头或者面包。
通常每天食用大约300g的牛奶或乳制品为宜。在早晨喝一杯牛奶，其中的蛋白质、维生素、钙等营养成分，可以为一天的开始提供相对充足的能量，帮助人体保持较佳的精神状态。此外，睡前也可以喝一杯牛奶。这是由于人体在入睡后，体内的钙水平可能会有轻度的降低，在睡前喝一杯牛奶，可以对接下来会流失的钙质进行一定补充，维持血液中的钙质平衡。
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