安吉白茶的种植技术主要依赖无性繁殖的短穗扦插育苗，这种方式保证了后代性状的一致性和高繁殖效率。白茶育苗不设专用母本园，母本园与采摘园兼用，节省成本。插穗在秋季9-10月进行，此时插穗生长迅速，成活率高。采穗母树在春茶后修剪，注重肥培管理，保证母树健康，以便提供优质的插穗。
苗圃地选择要求地势平坦、排水良好，土质疏松微酸，避免烟草等前作土壤。插穗处理需在阴凉处保湿，当天剪取当天扦插，穗长3厘米左右，确保1个腋芽和1片真叶。扦插应在适当时间进行，保持土壤湿润，株距根据叶片宽度调整，每亩插15万枚左右，随后搭棚遮荫以提高成活率。
苗圃管理中，关键在于浇水和排水，插穗初期要频繁保持湿润，发根后逐渐减少。遮荫棚要定期维护，增加透光度。除草、除花蕾和适时施肥也是管理重点，幼苗需适量追肥，以稀淡肥料为主。同时，需密切关注病虫害防治，如小绿叶蝉、茶蚜和叶病等，及时采取措施。
最后，秋季插的白茶苗在次年10-11月可以起苗栽种，起苗时需符合《安吉白茶标准》，二级以上的苗需满足一定的高度、粗度、根长和叶片张数，且无检疫性病虫害。
安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。