河海大学环境学院提供了一系列专业选择，包括环境工程、环境科学和给水排水工程。环境工程与环境科学作为环境科学类大类招生，其历史可以追溯到1978年张书农先生创建的环境水利科学研究所，随后于1986年成立了环境工程系并开始本科招生。该专业在教师队伍上实力雄厚，现有54名教师，其中高级职称占比48%，具备丰富的教学经验和研究能力。专业负责人王超教授，作为国家‘333’项目的第一层次学科带头人，引领着该专业的学术发展。
环境工程专业注重培养高级工程技术人才，他们将掌握城市和城镇水、气、固体废物防治，以及给排水工程、水污染控制规划和水资源保护等领域的专业知识。主要课程包括工程力学、测量学、环境微生物学、化学、水处理工程等，旨在为政府部门、环保部门等提供专业规划、设计和管理服务。
给水排水工程专业隶属于市政工程系，同样为四年制。自1994年开始招生以来，已取得硕士学位和博士学位授予权。该专业有33名教师，其中博士生导师占比较高，教师队伍具备多元化的学历背景，有利于学术交流和学识互补。课程设置包括工程力学、化学、给水排水管网系统等，旨在培养具有创新能力的高级工程技术人才，服务于我国现代化建设。
环境学院的前身可追溯到上个世纪七十年代，在著名水利科学家张书农教授的倡议下，经水利部批准于1978年成立了河海大学环境水利科学研究所；1986年招收环境工程专业本科生，1988年成立了环境工程系；1994年环境工程系与当时的环境水利科学研究所合并成立了环境科学及工程学院。1995年环境科学及工程学院与水文水资源系合并成立了水文水资源及环境学院。2002年学校院系调整，再次成立环境科学与工程学院。2009年更名为环境学院。目前，环境学院已经成为河海大学学科综合实力最强的学院之一。