海鲜是一种非常美味的食物。尤其在沿海地区，海鲜是当地人必不可少的日常食物。海鲜主要在海里，不是内陆，但是海鲜和内陆水生生物有一些区别。很多人很喜欢吃海鲜，但也有人吃不到。
其实这类人感到愤愤不平是因为大家都知道海鲜其实是一种很美味的食物，但是因为身体原因，他们不能碰海鲜，再严重一点都有可能导致死亡或者其他严重后果。这有点像有些孩子天生对糖果过敏，从小就不能吃糖果，所以可以说一个孩子不吃糖果是令人苦恼的。
其实海鲜过敏的原因之一是因为海鲜中含有大量的外源蛋白，可以在一定程度上直接或间接激活免疫细胞，从而引起化学介质的释放，并且因为这种化学介质，会发生一系列复杂的反应。这样就会有抗体和抗原的相互作用，然后人体就会出现过敏症状。
海鲜很好吃，但是过敏很难预防。这是因为海鲜中含有一定量的组胺，而组胺实际上是一种活性胺化合物。组胺是体内的一种化学传导物质。事实上，组胺可以影响许多细胞反应，包括过敏、炎症、胃酸分泌等现象。
同时，这些反应也会影响大脑中的神经传导。如果是这样的话，会引起人想睡觉，所以有可能有些人就是因为这样才困的。而组胺主要存在于肥大细胞中，也就是说组胺存在于肺、肝、胃的粘膜中，是机体的重要组成部分。
所以有些人会无缘无故对海鲜过敏。也有研究说海鲜中还有一种其他不明物质，所以暂时无法确定是什么原因导致海鲜过敏。但是，不管是什么物质，大家都要记住，吃海鲜太多了，不然会有问题。
1。坚果：国外有学者指出坚果是因食物过敏导致死亡的罪魁祸首，其中花生死亡病例最多，近一半的坚果过敏与花生有关。
2.牛奶：牛奶过敏的发病率是花生过敏的3倍，婴幼儿最常见，与婴幼儿消化系统不完善有关。
3.大豆：对大豆过敏的人，在食用后会出现刺痛、腹痛等症状。国内很多食品都含有大豆成分，需要仔细挑选。