第1个回答 2019-09-26
过期的乳酸菌不能喝。
1、酸奶过期之后，其中的活菌数量及其活性都会降低，甚至会完全死亡，酸奶调节肠道的功能已经基本上消失殆尽了。
2、酸奶制作过程中使用的是巴氏消毒法，这种方法并不能起到完全杀菌的作用，酸奶一旦过期，就会导致有害细菌快速滋生。所以过期的酸奶一旦饮用后，很容易导致肠道菌群紊乱，常见的后果是腹痛腹泻，严重的话很可能会肠道中毒甚至威胁到生命安全。
扩展资料：
注意事项
1、乳酸菌是可以将碳水化合物发酵成乳酸的细菌总称，对人体来说是一种益生菌。但是如果啤酒中混入了乳酸菌，那么其味道和发泡性就会降低，影响啤酒的品质。
2、益生菌确实是对肠道有益的好东西。有些人因为疾病需要适当补充。出现抗生素相关性腹泻、感染性腹泻的人，可适当补充益生菌以维持其肠道菌群的平衡。
3、如果想保持肠道健康，日常饮食应多吃蔬菜水果，尽量少吃腌制品和过于肥腻的食物。因为长期吃的食物不健康，对肠道菌群会有影响。
参考资料来源：人民网-乳酸菌饮料助消化功效几何？
参考资料来源：人民网-酸奶保质期是多久 酸奶过期了还能喝吗
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