演奏《梁祝》时，民族乐器和西洋乐器可以展现出一些区别。以下是一些可能存在的区别：
乐器种类：民族乐器和西洋乐器所使用的乐器种类是不同的。例如，民族乐器可能会使用古筝、琵琶、二胡等，而西洋乐器可能会使用小提琴、钢琴等。
音乐风格：由于民族乐器和西洋乐器的起源和文化背景不同，它们所体现的音乐风格也会有所不同。例如，民族乐器可能会更注重旋律的优美和情感的表达，而西洋乐器可能会更注重和声和节奏的复杂性。
演奏技巧：民族乐器和西洋乐器的演奏技巧也有所不同。例如，民族乐器可能会使用滑音、颤音等技巧来表达特定的情感，而西洋乐器可能会使用跳弓、滑音等技巧来增加音乐的复杂性和表现力。
需要注意的是，以上只是一些可能存在的区别，实际上在演奏《梁祝》时，民族乐器和西洋乐器都可以表现出相同的情感和意境，因为音乐本身就是一种普遍的语言，可以超越文化和语言的障碍。