潮州有2个区。
2021年，潮州市辖湘桥区、潮安区、饶平县，另设枫溪功能区。
湘桥区辖城区太平街道、西新街道、桥东街道、城西街道、凤新街道等5个街道和铁铺镇、磷溪镇、官塘镇、意溪镇4个镇，共52个社区和120个行政村；
潮安区辖庵埠镇、文祠镇、凤塘镇、江东镇、东凤镇、龙湖镇、彩塘镇、金石镇、浮洋镇、沙溪镇、凤凰镇、古巷镇、登塘镇、赤凤镇、归湖镇等15个镇和万峰林场，共392个行政村和27个社区；
饶平县辖黄冈镇、大埕镇、所城镇、柘林镇、海山镇、汫洲镇、钱东镇、樟溪镇、浮山镇、汤溪镇、三饶镇、联饶镇、新圩镇、新丰镇、饶洋镇、上饶镇、建饶镇、高堂镇、浮滨镇、新塘镇、东山镇等21个镇，共395个村（居）委会；枫溪功能区行使县级区职权，辖长德、路东和路西3个办事处，共4个居委会和26个村委会。
潮州简介：
潮州，广东省辖地级市，潮汕地区之一， 粤东城市之一，潮州北靠梅州，南濒南海，东邻漳州，西接揭阳、汕头。下辖2个区、1个县（2019年），陆地总面积3146平方千米。
潮州是中国优秀旅游城市、国家历史文化名城，中国瓷都，中国岭头单丛茶之乡、全国重点无公害农产品（茶叶）生产示范基地、中国食品名城、国家园林城市，潮州菜之乡、中国不锈钢制品之乡、中国民族民间艺术之乡，革命老区苏区、畲族祖地、华侨之乡、港澳台同胞祖籍地之一。
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