猪蹄脚趾甲可以用锤子或者老虎钳去除。
先把猪蹄放在案板上,稍提起猪蹄根部,让有甲的部分挨着案板,与案板成30度角。用轻质的锤子,敲在蹄甲上即可脱落。也可以待烫过后,用家里常用的工具老虎钳夹住蹄甲部分用力拔,不费力气就会掉的。
猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄。在华人世界中,猪蹄是经常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能增强皮肤弹性和韧性。为此,人们把猪蹄称为美容食品和类似于熊掌的美味佳肴。挑选猪蹄需注意,颜色发白,个头过大,脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。
其他办法
猪蹄甲也可以直接用菜刀剁掉就行。或者先用热水烫一下猪蹄,再将猪蹄放在案板上,稍微提起猪蹄根部,让有甲的部分挨着案板,用锤子敲在蹄甲上,猪蹄甲就会脱落了。其实,用热水将猪蹄甲烫一烫,就能轻易把猪蹄甲去除掉了,操作起来很简单,注意一定要滚烫的热水,并不是温水。
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分,比较适合身体虚弱的老年人食用。另外,猪蹄富有美容成分,女性朋友可以适量吃些,能达到美容养颜的效果。但是,肠胃比较弱的人不可以大量吃猪蹄,否则会对身体健康造成一定的影响。