买羊肉时，先看皮再选肉，你知道如何买羊肉吗?

Question

如题所述

Answer 1

买羊肉时，先看皮再选肉，你知道如何买羊肉吗?

大家做羊肉汤或是羊肉家常菜时，我们应该学好怎样挑选羊肉。一般我们买羊肉时，都是会细心选择羊肉的口感是不是新鲜的，因而归纳了形形色色的方式，可事实上大家选羊肉时，一定要先看羊肉外皮再挑选羊肉，那我们来说一下2个选羊肉的窍门。

教大家2个不教给别人的窍门，肯定购买到好羊肉

实际上在选择羊肉时，一般选择一家相当不错的羊肉货摊，我们就会总去买。之后二姐和常去的一家羊肉货摊的商贩聊天时，跟我说了不教给别人的2个小窍门，这个方法很实用而且也有助于挑到新鲜羊肉，今天我们就来详尽说一下：

选羊肉的窍门1：

大家买羊肉时，一定要先看牛肉外皮。选牛肉时，大家尽可能到卖成条牛肉及其各部位的货摊去选择。一般选牛肉时，越能看见牛肉全方位部位，那这样的牛肉也就越新鲜的一些。不过我们选牛肉时，最先不必耗费精力去轻按一下牛肉是不是富有弹性，是不是会有臭味这些。

实际上最先我们要做的是看一下牛肉外皮，因此我们尽量选带上表皮售卖羊肉的货摊就可以。观查牛肉外皮假如较为白而且看见很新鲜，那样这样牛肉表明总体也很好。而有些牛肉表皮出现黑斑或是表皮呈现出了暗黄色，这种牛肉就不太建议购买了，所以选择羊肉的前提是先看羊肉外皮。

选羊肉的窍门2：

选羊肉的时候一定要挑选挂起来的羊肉。大家在羊肉货摊选牛肉时，都可以看到有挂着羊肉也有摆放在石板上的羊肉。

一般我们离着很远情况下，最先看到的都是挂在的羊肉了，假如挂在的羊肉新鲜的那就能够让我们有选购的念头。但贴近砧板以后，大部分人都会挑选石板上的羊肉。实际上商贩将羊肉都挂起来得话，这个就深深吸引大家去购买，其实挂起来的羊肉更鲜一些，因而这种挑选羊肉的办法是大家不可错过的。

Answer 2

选羊肉的妙招1: 我们买羊肉的时候,应该先看羊肉的外皮。2.选羊肉的时候尽量选择挂起来的羊肉。3.要看肉皮是否白净,有没有小红点。

Answer 3

当我们挑选羊肉时，首先要看羊肉的皮。如果羊肉皮上有红点，说明羊肉质量不好，我们不建议购买。

Answer 4

常言道肥羊瘦狗，所以选羊肉的时候，首先要看它是否壮实，其次要看它的新鲜度。