各有各的的营养，换着吃最好。
榨菜鲜香脆美，回味悠长，有一种天然的香味，能增强人体的食欲，健脾和胃，帮助消化，促进健康。榨菜含有
钙元素，铁元素
磷元素等微量元素，可以利尿除湿，促进人体水，
电解质的平衡，可以防治小便涩痛，淋漓不尽等。榨菜可以舒缓烦闷的情绪，有利于缓解晕车晕船的症状，对酒醉引起的头昏，烦躁，胸闷等症状也有一定的缓解功效。
腐乳的功效与作用，首先，腐乳含有大豆异黄酮，可以预防癌症；其次，经常使用可以具有延缓衰老的功效；再者，可以控制转化酶的活性，可以降低血压；接着，含有
维生素B12，可以预防缺铁性贫血的发生；最后，还可以降低胆固醇。
豆豉，辛、甘、微苦、凉，入脾胃经，具有疏散表邪，除烦的功效。可以用于
感冒风寒的轻症。常以葱白同用，如果用于感冒风热，常常和
桔梗、连翘等配伍使用。由于豆豉有除烦的作用，可用于热病后，胸中郁闷，心烦不眠，常常与栀子同用。另外豆豉还有健脾养胃，护肝明目等作用。另外，湿热体质，痰湿体质和淤血体质的患者，尽量不要使用豆豉。
大米粥味甘，性温，有补脾健胃的功效，特别适合脾胃虚弱、病久体虚之人，因其容易消化，特别适合小儿食用。大米粥有清热生津的作用，
发热时可以吃大米粥，口干口渴、舌苔干燥是食用可以滋阴生津。大米粥还可以润肺止咳，适合肺热咳嗽、干咳、鼻咽干燥之人食用。大米还可以美容养颜，减脂瘦身，可以补充肌肤缺失的水分，使肌肤滋润细腻。