炖鸽子汤怎么炖好吃又营养

Question

如题所述

Answer 1

怎么炖鸽子汤好喝又营养步骤如下：
乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。
1、乳鸽一只，清洗干净。
2、鲜姜切大片，枸杞洗净。
3、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。
4、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。
5、再倒入少许料酒，混合均匀。
6、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时。
7、出锅后根据口味加入少许盐即可。

Answer 2

鸽子汤好吃又营养的做法：将鸽子先去皮焯水捞出，然后与红枣、人参、枸杞、姜片等食材一起下锅慢炖即可。

鸽子汤营养丰富，对于伤口的愈合可以起到很好的作用，那么炖鸽子汤怎么炖好吃又营养呢？下面来给大家分享一下具体的炖法。

详细内容

01

将鸽子清洗干净，然后去掉外皮。

02

锅中加入冷水，放入鸽子进行焯水，煮沸后将鸽子捞出。

03

之后将砂锅加入足够清水，然后将鸽子放入。

04

下一步，将准备红枣、人参、枸杞、姜片放入砂锅内。

05

之后大火烧开，然后小火煮至汤浓即可，一般需要慢炖1小时左右。