第1个回答 2024-02-15
一般塑封食物可以保存十天。塑封食品中使用的香精和色素较多,这可能会对肝脏功能造成负担。此外,在生产过程中,食物中的营养微量元素已被大幅破坏,并含有大量亚硝酸盐及防腐剂,这些成分对人体的健康有不同程度的潜在损害。
真空包装的主要目的是去除包装内的氧气,以防止食品变质。这个原理相对简单,因为食品的腐败变质大多是由微生物活动引起的。而这些微生物(如霉菌和酵母菌)的生存通常需要氧气。真空包装就是利用这一原理,抽取包装袋内和食品细胞内的氧气,从而创造一个无氧环境,不利于微生物生存。
保存食物时需要注意以下几点:1. 肉类食品买回后,如果一次食用不完,应存放在冰箱的冷冻室中。由于冷冻室的低温不利于细菌繁殖,因此保质期可以相应延长。2. 虽然冷冻可以保存肉类较长时间,但如果存放时间过长,某些营养成分可能会被破坏。因此,生肉类食品在冰箱中冷冻不宜超过一个月。调理好的冷鲜肉最好放在冰箱的冷藏室中保存。3. 对于购买过多的水果,如苹果、桃子、梨子等,可以先装入保鲜袋,再放入冰箱。但需要注意的是,香蕉最好不要放在冰箱中保鲜,因为这样容易在香蕉表面形成黑点。保存香蕉时,可以在其根部包上几层保鲜膜,然后将其放在室内的阴凉处。
(参考资料来源:百度百科-塑封)详情