螺蛳粉为什么叫螺蛳粉

Question

如题所述

Answer 1

主料是螺蛳。螺蛳粉之所以叫作“螺蛳粉”，是因为汤是用螺蛳熬成的，螺蛳是一种生活在淡水中的蜗牛，身体扁平而长，壳呈螺旋状，在广西，螺蛳是一种非常常见的食材，人们常将其制成螺蛳肉，作为菜肴的主料之一。螺蛳粉，是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为本身有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。