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怎样分辨母猪肉和牛肉
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推荐答案 2024-04-11
在市场上很多不法的商贩会使用母猪肉代替牛肉进行售卖。那么在购买时如何区分二者呢?看看我们的建议吧。
1、首先看肉的色泽。牛肉颜色比较深,一般表现为深红色。而母猪肉的颜色会发白。
2、看肉的纹理。牛肉的纹理比较粗糙。虽然母猪肉因为年龄的原因也较为粗糙,但是细看,还能看到二者的区别。
3、看肥肉的部分。牛肉的肥肉部分发黄,且一块一块的。猪肉的肥肉部分发白,且是一块。
4、其实还可以通过闻一闻的方式区别二者的不同。但是对于生肉不熟悉的生手比较难判断。
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怎样分辨母猪肉和牛肉
答:
老母猪肉和牛肉虽然经过加工会变的很相像,但还是有办法区别的,所以消费者不必过度担心。
牛肉的肌肉纹路比较宽比较长,猪肉的纹路则比较细密
。虽然母猪肉虽然颜色和牛肉接近,但是猪肉一般比牛肉肥,摸起来也比较油比较滑,而牛肉一般瘦肉多肥肉少,摸起来比较干涩。
煮熟的
牛肉和母猪肉
有什么区别
答:
牛肉
是粗纤维,表面红又粗糙,
母猪肉
比较细,比较嫩,比牛肉好咬
老
母猪肉与牛肉
的区别(图)
答:
教市民一招如何区分老母猪肉和牛肉的方法:将肉横向切开,牛肉纤维组织粗,不会有任何脂肪组织;而老母猪肉切开后(如上图),纤维细且有白色脂肪组织.另外教您一招:现新鲜牛肉价格
(不注水)至少卖到13元/斤,加工好的牛肉低于26元/斤就是假的.欣乐市场的卤菜摊的牛肉价格为16元~19元,市民们在购买时注意...
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