咖喱应该怎么个做法

Question

如题所述

Answer 1

咖喱可以做成鸡、牛肉和土豆等。本人擅长做这两种。
这两种菜做法相似：
1.做菜前先将咖喱用少许的食用油或酱油泡30分钟
2.准备食材，鸡、牛肉和土豆都是切成块的，大约2-3CM见方吧，牛肉一般用熟的。
3.做咖喱鸡时，先在油热后放入葱花和鸡块，炒到浅金色加入泡好的咖喱，翻炒一下，加水没过鸡肉，待水沸后，改小火。煮到20分钟左右加入盐，在煮10钟，收汤后关火，如果还有很多水，加大火将汤汁收小关火。
4.咖喱做牛肉和土豆与上程序基本相似，只是将下锅的鸡换成了土豆，加入咖喱后，再水煮沸。后加入熟牛肉和盐，煮到土豆烂面时关火

Answer 2

这招能让咖喱味更浓，适合所有喜欢吃咖喱的朋友！